在这个快节奏的时代，美食总是让人心生向往。抖音上，有许多美食博主分享他们的拿手好菜，其中豌豆嘟嘟的短视频因其简单易学、美味可口而广受欢迎。今天，我们就来一起看看豌豆嘟嘟是如何用短视频教会大家轻松做出美味家常菜的。
豌豆嘟嘟的烹饪风格
豌豆嘟嘟的烹饪风格以家常菜为主，强调食材的新鲜和做法的简单。她的短视频通常时长在几分钟内，操作步骤清晰，语言幽默，让人一看就爱不释手。
经典家常菜教程
以下是一些豌豆嘟嘟在抖音上分享的经典家常菜教程，让我们一起学习如何轻松做出美味佳肴。
1. 宫保鸡丁
食材：
- 鸡胸肉
- 胡萝卜
- 花生米
- 干辣椒
- 葱
- 姜
- 蒜
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 白糖
- 醋
- 淀粉
步骤：
- 鸡胸肉切丁，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 胡萝卜切丁，葱姜蒜切末。
- 热锅凉油，先下花生米炸至金黄捞出。
- 锅中留底油，下干辣椒、葱姜蒜末炒香。
- 加入鸡丁翻炒至变色，加入胡萝卜丁继续翻炒。
- 放入生抽、老抽、白糖、醋调味，翻炒均匀。
- 最后加入炸好的花生米，炒匀出锅。
2. 酸辣土豆丝
食材：
- 土豆
- 干辣椒
- 葱
- 姜
- 蒜
- 白醋
- 生抽
- 老抽
- 淀粉
- 盐
步骤：
- 土豆去皮切丝，用清水冲洗后沥干水分。
- 葱姜蒜切末。
- 土豆丝中加入少许盐、淀粉拌匀。
- 热锅凉油，下土豆丝快速翻炒至断生。
- 加入葱姜蒜末、干辣椒炒香。
- 放入白醋、生抽、老抽调味，快速翻炒均匀。
- 出锅前加入少许盐调味即可。
3. 鱼香肉丝
食材：
- 猪里脊肉
- 木耳
- 青红椒
- 胡萝卜
- 葱
- 姜
- 蒜
- 酱油
- 老抽
- 料酒
- 白糖
- 醋
- 淀粉
- 盐
步骤：
- 猪里脊肉切丝，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 木耳、青红椒、胡萝卜切丝。
- 葱姜蒜切末。
- 热锅凉油，下肉丝快速翻炒至变色。
- 加入葱姜蒜末、木耳、青红椒、胡萝卜丝继续翻炒。
- 放入酱油、老抽、白糖、醋调味，翻炒均匀。
- 出锅前加入少许盐调味即可。
学习心得
通过观看豌豆嘟嘟的短视频，我们可以学到很多实用的烹饪技巧。以下是一些学习心得：
- 选择新鲜的食材是做出美味佳肴的基础。
- 简单的调料搭配可以发挥食材本身的味道。
- 炒菜时火候要掌握好，避免炒糊或生熟不均。
- 观看视频时，注意观察每一个步骤，遇到不懂的地方可以反复观看。
希望以上内容能帮助你轻松学会家常菜的制作，享受烹饪的乐趣。记得关注豌豆嘟嘟的抖音账号，学习更多美味家常菜的做法哦！