豌豆糕，作为一种传统的小吃，近年来在抖音平台上因其独特的风味和便捷的制作方式而受到了许多网友的喜爱。今天，我们就来一起探索这个美味小吃的魅力，看看如何轻松学会在家制作。
豌豆糕的魅力
1. 口感独特
豌豆糕的口感介于糯米糕和豆沙饼之间，软糯中带着豆沙的细腻，咬一口满口都是浓郁的豆香。
2. 制作简单
相比其他复杂的小吃，豌豆糕的制作过程简单易学，即使是厨房新手也能轻松上手。
3. 营养丰富
豌豆富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，制作成糕点后，不仅美味，还具有一定的营养价值。
抖音网红推荐
抖音上的许多美食博主都分享过自己的豌豆糕制作经验，其中不乏一些点击率极高的视频。以下是一些受欢迎的豌豆糕配方和技巧：
- 配方一：豌豆粉、糯米粉、糖、水、豆沙馅。
- 配方二：豌豆粉、玉米淀粉、糖、牛奶、豆沙馅。
制作过程中，要注意比例的搭配，以及蒸制时间的掌握。
在家制作豌豆糕的步骤
准备材料
- 豌豆粉：200克
- 糯米粉：100克
- 糖：适量
- 水：适量
- 豆沙馅：适量
制作步骤
- 和面：将豌豆粉和糯米粉混合，加入适量的糖和水，揉成光滑的面团。
- 分割：将面团分割成大小相等的小剂子。
- 包馅：将每个小剂子捏成小碗状，放入适量的豆沙馅。
- 蒸制：将包好的豌豆糕放入蒸锅中，蒸制大约10分钟即可。
注意事项
- 豌豆粉和糯米粉的比例可以根据个人口味调整。
- 豆沙馅的量不宜过多，以免影响糕点的口感。
- 蒸制时间根据糕点的厚度和个人喜好调整。
总结
豌豆糕作为一种美味的小吃，不仅可以在抖音上找到各种制作教程，而且在家制作也是一件简单的事情。通过以上步骤，相信你也能轻松学会制作美味的豌豆糕，享受这份来自抖音的网红美食。不妨动手尝试一下，给自己的生活增添一份甜蜜与乐趣吧！