在这个追求健康生活的时代，美食与健康的平衡成为了很多人关注的焦点。抖音上，一款名为“抖音鸡排”的减脂食谱因其低脂、美味的特点而广受欢迎。下面，就让我们一起来揭秘这款鸡排的制作方法，让你在享受美食的同时，也能保持健康的身材。
一、材料准备
首先，我们需要准备好以下材料：
- 鸡胸肉：500克
- 洋葱：1个
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 植物油：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 蜂蜜：适量
- 酱油：适量
二、鸡排制作步骤
1. 鸡胸肉处理
将鸡胸肉切成2厘米厚的片，用刀背轻轻拍松，以便入味。
2. 腌制鸡排
在鸡排中加入适量的盐、黑胡椒粉、蜂蜜和酱油，腌制15分钟。
3. 准备蔬菜
将洋葱、青椒、红椒切成条状，生姜和蒜瓣切成末。
4. 鸡排裹粉
在鸡排两面裹上一层薄薄的面粉，然后打入一个鸡蛋，让鸡排裹上蛋液。
5. 烹饪鸡排
锅中倒入适量的植物油，油热后放入鸡排，中小火煎至两面金黄，熟透即可。
6. 炒蔬菜
在另一口锅中，加入适量的植物油，油热后放入姜末和蒜末爆香，再加入蔬菜条翻炒均匀。
7. 调味
在蔬菜中加入适量的盐、黑胡椒粉和酱油，翻炒均匀。
8. 合并
将煎好的鸡排放在盘中，将炒好的蔬菜放在鸡排上，即可享用。
三、制作小贴士
- 鸡胸肉选择新鲜的，口感更佳。
- 腌制鸡排时，可以加入一些料酒或柠檬汁，增加风味。
- 煎鸡排时，油温不宜过高，以免外焦里生。
- 蔬菜可以根据个人口味选择，如胡萝卜、黄瓜等。
这款抖音鸡排减脂食谱，既美味又健康，让你在享受美食的同时，也能保持良好的身材。赶快动手尝试一下吧！