夏日炎炎，一杯冰凉的饮品总能让人心情愉悦。今天，我要给大家介绍一款夏日消暑新宠——豆排雪糕拿铁。这款饮品结合了豆排雪糕的绵密与拿铁的浓郁，口感独特，是夏日里不可或缺的清凉佳品。下面，就让我来教大家如何在家轻松自制这款美味豆排雪糕拿铁吧！
豆排雪糕的制作
准备材料
- 牛奶：500毫升
- 糖：50克
- 淀粉：30克
- 水淀粉：适量
- 豆排粉：50克
- 蜂蜜：适量
制作步骤
- 将牛奶倒入锅中，加入糖，用小火加热至糖融化。
- 加入淀粉和水淀粉，搅拌均匀，继续煮至浓稠。
- 加入豆排粉，搅拌均匀，煮至豆排粉完全溶解。
- 关火，加入蜂蜜，搅拌均匀。
- 将混合液倒入模具中，放入冰箱冷冻室，冷藏4小时以上，即可得到豆排雪糕。
拿铁的制作
准备材料
- 咖啡粉：20克
- 牛奶：200毫升
- 糖：适量
- 水淀粉：适量
- 淡奶油：适量
制作步骤
- 将咖啡粉和牛奶倒入锅中，加热至沸腾。
- 加入糖，搅拌均匀。
- 加入水淀粉，继续煮至浓稠。
- 关火，加入淡奶油，搅拌均匀。
- 将拿铁倒入杯中，冷藏备用。
豆排雪糕拿铁的组装
- 将冷藏好的豆排雪糕取出，切成小块。
- 将切好的豆排雪糕放入杯中。
- 将冷藏好的拿铁倒入杯中，与豆排雪糕混合。
- 可根据个人口味，在杯口撒上一些巧克力粉或可可粉作为装饰。
注意事项
- 豆排雪糕和拿铁的制作过程中，要注意火候，避免烧焦。
- 豆排粉和淀粉的比例要适中，过多会使雪糕口感过于绵密，过少则口感不佳。
- 拿铁的浓稠度可以根据个人口味调整，喜欢浓稠的可以多加水淀粉。
夏日炎炎，一杯豆排雪糕拿铁，让你在炎炎夏日中感受到清凉与美味。赶快动手尝试吧，相信你一定会喜欢这款夏日消暑新宠！