豆干，作为一种传统的豆制品，以其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。今天，就让我们一起探索豆干的多彩世界，解锁多种美味又简单的豆干美食新吃法。
豆干炒肉
原料：
- 豆干：适量
- 猪肉：适量
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将豆干切成薄片，猪肉切成薄片，青红椒切丝，生姜和大蒜切片备用。
- 将猪肉片加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。
- 热锅倒油，油热后下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，下入生姜和大蒜片爆香，再加入豆干片翻炒至表面微黄。
- 倒入炒好的猪肉片，加入适量的酱油、老抽、盐调味，翻炒均匀。
- 最后加入青红椒丝，快速翻炒几下即可出锅。
豆干炖排骨
原料：
- 豆干：适量
- 排骨：适量
- 姜片：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将豆干切成小块，排骨洗净焯水去血沫，捞出备用。
- 热锅倒油，油热后下入姜片和大蒜片爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。
- 倒入适量的酱油、老抽、料酒和清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入豆干块，继续炖煮10分钟，加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。
豆干拌黄瓜
原料：
- 豆干：适量
- 黄瓜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 香醋：适量
- 盐：适量
- 芝麻：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将豆干切成小块，黄瓜切丝，大蒜切片备用。
- 将豆干块放入开水中焯水，捞出备用。
- 将黄瓜丝和豆干块放入大碗中，加入适量的盐、酱油、香醋、芝麻和食用油，拌匀即可。
以上三种豆干美食，简单易学，营养丰富，快快动手尝试一下吧！相信你一定会爱上这种美味又简单的豆干美食。