冬天，寒冷的气候让人们对热腾腾的菜肴情有独钟。空心菜，作为一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，在冬天做起来既简单又美味。下面，我们就来分享一些冬天做空心菜的家常美味视频教程集锦，让你在家也能享受到春天的味道。
1. 清炒空心菜
材料
- 空心菜：500克
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤
- 空心菜洗净，切成段。
- 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。
- 加入空心菜快速翻炒。
- 菜快熟时加入盐调味，翻炒均匀即可出锅。
视频教程
2. 空心菜炒肉
材料
- 空心菜：500克
- 猪肉：150克
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
步骤
- 空心菜洗净切段，猪肉切片。
- 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。
- 加入猪肉片翻炒至变色。
- 放入空心菜快速翻炒。
- 菜快熟时加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
视频教程
3. 空心菜豆腐汤
材料
- 空心菜：200克
- 老豆腐：1块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 高汤：适量
步骤
- 空心菜洗净切段，豆腐切块。
- 热锅凉油，油热后放入豆腐块煎至两面金黄。
- 加入高汤煮沸。
- 放入空心菜煮至断生。
- 调入盐和鸡精调味即可出锅。
视频教程
4. 空心菜拌粉丝
材料
- 空心菜：200克
- 粉丝：100克
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 醋：适量
- 食用油：适量
步骤
- 空心菜洗净切段，粉丝用温水泡软。
- 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。
- 加入空心菜快速翻炒。
- 加入泡软的粉丝，快速翻炒均匀。
- 菜快熟时加入盐和醋调味，翻炒均匀即可出锅。
视频教程
通过以上这些视频教程，相信你一定能在冬天做出美味可口的空心菜。快动手试试吧，让寒冷的冬日也能感受到春天的温暖！