在繁忙的都市生活中，偶尔来一块榴莲千层，既能满足口腹之欲，又能带来一丝甜蜜的悠闲。今天，就让我来为大家揭秘东台八佰伴的独家榴莲千层秘方，让你在家轻松制作出美味的榴莲千层！
选材与准备
1. 榴莲肉
首先，选择成熟的榴莲肉是至关重要的。成熟的榴莲肉质软糯，香甜可口。购买时，可以用手轻轻按压，感觉稍微有点软即可。
2. 澄粉
澄粉，又称澄面，是制作千层皮的关键原料。它可以使千层皮更加透明，口感细腻。
3. 牛奶、黄油、鸡蛋
牛奶、黄油和鸡蛋是制作千层馅料的主要材料。牛奶要选择新鲜的，黄油要选择无盐的。
4. 其他材料
糖、盐、椰浆等，根据个人口味适量添加。
制作步骤
1. 制作千层皮
（1）将澄粉与适量水混合，揉成面团，然后擀成薄片。
（2）将黄油切成小块，均匀涂抹在面皮上。
（3）将面皮折叠成扇形，再次擀开，重复此步骤三次。
（4）将面皮切成小块，放入蒸锅中蒸制10分钟。
2. 制作榴莲馅料
（1）将榴莲肉切成小块，加入糖、盐和椰浆，搅拌均匀。
（2）将搅拌好的榴莲馅料倒入锅中，小火煮至粘稠。
3. 组装榴莲千层
（1）将蒸好的千层皮取出，冷却后备用。
（2）将千层皮铺在烤盘上，倒入榴莲馅料。
（3）再铺上一层千层皮，重复此步骤，直至材料用完。
（4）最后，将榴莲千层放入烤箱，以180℃烤制15分钟。
美味提示
蒸制千层皮时，火不宜过大，以免面皮裂开。
烤制榴莲千层时，注意观察，以免烤焦。
榴莲馅料可根据个人口味添加其他水果，如芒果、香蕉等。
烤制完成后，可撒上一些糖粉，增加口感。
现在，你掌握了东台八佰伴榴莲千层的独家秘方，不妨动手试试吧！相信你一定能做出美味的榴莲千层，与家人朋友共享这份甜蜜时光。祝你好运！