寒冷的冬季，身体容易受到寒冷气候的影响，抵抗力下降。这时，一碗热腾腾的煲汤不仅能温暖身心，还能补充营养，增强体质。今天，就为大家分享一道冬季养生必备的家常煲汤——鸡翅玉米山药虾煲汤。这道汤不仅营养美味，而且制作简单，适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群。
食材准备
- 鸡翅：500克
- 玉米：1根
- 山药：200克
- 虾：200克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
制作步骤
1. 准备食材
- 鸡翅洗净，切成块状，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。
- 玉米洗净，切成段。
- 山药去皮，切成块状。
- 虾去壳去肠线，洗净备用。
2. 炖煮
- 锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，大火烧开后，放入鸡翅、玉米和山药。
- 转小火炖煮30分钟，使食材充分吸收汤汁的味道。
- 放入虾仁，继续炖煮10分钟。
3. 调味
- 汤汁炖煮好后，加入适量盐和鸡精调味。
- 撇去浮沫，撒上葱花增香。
4. 出锅
- 将炖煮好的煲汤倒入碗中，即可享用。
营养分析
- 鸡翅：富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有滋补养颜、增强免疫力的作用。
- 玉米：含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有降低血脂、预防心血管疾病的作用。
- 山药：富含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，具有健脾益胃、滋阴润燥的功效。
- 虾：富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等营养成分，具有滋阴补肾、养血润燥的作用。
小贴士
- 炖煮煲汤时，火候不宜过大，以免汤汁溢出。
- 炖煮过程中，注意撇去浮沫，保持汤汁清澈。
- 山药去皮时，要小心不要划伤手指。
这款家常鸡翅玉米山药虾煲汤，不仅营养美味，而且制作简单，适合冬季养生。赶快动手试试吧！