寒冷的冬天，一碗热气腾腾的羊排玉米山药汤，不仅能温暖你的身体，更能滋养你的身心。这道汤集合了羊排、玉米和山药这三种食材的营养精华，不仅美味可口，还具有养生的功效。
羊排的营养价值
羊排是冬季进补的佳品，富含高蛋白、低脂肪，同时还含有多种维生素和矿物质。羊排中的磷、铁、铜、锌等微量元素，对提高免疫力、增强体质都有很好的帮助。
羊排的营养成分
- 蛋白质：羊肉中的蛋白质含量较高，对人体肌肉的生长和修复有重要作用。
- 脂肪：羊肉脂肪含量较低，其中的不饱和脂肪酸有益于心血管健康。
- 维生素：羊肉中含有多种B族维生素，如维生素B1、B2、B6等，有助于维持人体新陈代谢。
- 矿物质：羊肉含有丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质，对骨骼健康和血液循环有很好的作用。
玉米的营养价值
玉米作为一种粗粮，富含膳食纤维、维生素和矿物质，对保持肠道健康、预防便秘、降低胆固醇等都有很好的作用。
玉米的营养成分
- 膳食纤维：玉米中含有丰富的膳食纤维，有助于肠道蠕动，预防便秘。
- 维生素：玉米中含有丰富的维生素A、E和B族维生素，具有抗氧化、提高免疫力等作用。
- 矿物质：玉米中含有钙、磷、镁等矿物质，对骨骼健康和维持身体电解质平衡有好处。
山药的营养价值
山药被誉为“长寿食品”，含有丰富的黏蛋白、维生素和矿物质，具有滋阴补肾、健脾养胃、益肺止咳的功效。
山药的营养成分
- 黏蛋白：山药中的黏蛋白有助于降低血糖、降低血脂，对心血管健康有益。
- 维生素：山药中含有多种维生素，如维生素A、B、C等，具有抗氧化、提高免疫力等作用。
- 矿物质：山药中含有钙、磷、钾等矿物质，有助于维持身体电解质平衡。
羊排玉米山药汤的做法
以下是一道简单美味的羊排玉米山药汤的做法，让您轻松享受营养与美味的双重享受。
材料
- 羊排 300克
- 玉米 2根
- 山药 1根
- 姜适量
- 葱适量
- 香菜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
步骤
- 羊排洗净，焯水去腥味，捞出备用。
- 玉米去皮，切段；山药去皮，切块。
- 姜切片，葱切段。
- 锅中加水，放入羊排、姜片、葱段，大火煮开。
- 转小火慢炖1小时，加入玉米、山药继续炖煮30分钟。
- 最后加入盐、鸡精调味，撒上香菜即可。
这道羊排玉米山药汤，既美味又营养，非常适合冬季暖身。快快动手尝试吧，让这个冬天不再寒冷！