引言
电饭煲作为厨房中的多功能神器，近年来越来越受到人们的喜爱。而卤鸡排，作为一道美味又营养的佳肴，更是成为了电饭煲的新宠。本文将为您介绍一款卤鸡排减脂食谱，让您在享受美食的同时，也能保持健康身材。
卤鸡排减脂食谱的制作方法
材料准备
- 鸡胸肉：500克
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 蒜瓣：适量
- 八角：2个
- 桂皮：1段
- 香叶：2片
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食盐：适量
- 清水：适量
制作步骤
- 鸡胸肉处理：将鸡胸肉洗净，去掉筋膜，切成块状，放入碗中，加入适量的料酒和食盐，腌制10分钟。
- 炒香调料：将生姜、大葱、蒜瓣分别切片，八角、桂皮、香叶备用。在锅中加入适量的油，将生姜、大葱、蒜瓣放入锅中炒香。
- 加入鸡块：将腌制好的鸡块放入锅中，翻炒均匀，使鸡块表面均匀裹上调料。
- 加入调味料：向锅中加入生抽、老抽、白糖、清水，水量要没过鸡块。
- 电饭煲烹饪：将炒好的鸡块连同调料一起倒入电饭煲中，选择“煮饭”功能，按下启动键。
- 烹饪完成：待电饭煲烹饪完成后，打开盖子，根据个人口味调整盐量，即可享用美味的卤鸡排。
减脂原理
低脂肪高蛋白
卤鸡排的主要食材是鸡胸肉，鸡胸肉属于低脂肪高蛋白的食材，食用后不易引起脂肪堆积，有助于保持身材。
调料健康
本食谱中的调料以生抽、老抽、料酒、白糖等为主，这些调料均属于低热量调料，不会对身体健康造成负担。
烹饪方式
电饭煲烹饪的卤鸡排，相较于油炸、烧烤等烹饪方式，热量更低，更有利于保持身材。
总结
卤鸡排减脂食谱是一款健康美味两不误的佳肴，您可以在享受美食的同时，也能保持健康的身材。赶快试试这款食谱，让你的电饭煲成为你的减脂好帮手吧！