引言
随着人们对健康饮食的日益关注，低卡食品逐渐成为市场的主流。草莓椰汁生椰麻薯作为一款低卡甜品，不仅满足了人们对美味的追求，还兼顾了健康养生的需求。本文将详细介绍草莓椰汁生椰麻薯的制作方法、营养成分以及其带来的健康益处。
草莓椰汁生椰麻薯的制作方法
材料准备
- 新鲜草莓 200克
- 椰汁 200毫升
- 生椰水 100毫升
- 麻薯粉 100克
- 细砂糖 20克
- 吉利丁粉 5克
- 柠檬汁 少许
制作步骤
- 草莓处理：将新鲜草莓洗净，去蒂，切成小块备用。
- 椰汁混合：将椰汁、生椰水、细砂糖和吉利丁粉倒入锅中，搅拌均匀。
- 加热溶解：将混合液加热至80°C左右，不断搅拌至吉利丁粉完全溶解。
- 冷却凝固：将溶解后的混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
- 制作麻薯：将麻薯粉和柠檬汁混合，揉成面团，分割成小块，搓成小球状。
- 装饰点缀：将凝固的椰汁倒入草莓块，将麻薯小球放在草莓上，即可享用。
草莓椰汁生椰麻薯的营养成分
草莓
- 维生素：草莓富含维生素C、维生素A、维生素E等。
- 矿物质：含有钾、镁、铁等矿物质。
- 膳食纤维：草莓含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动。
椰汁
- 电解质：椰汁含有钾、钠、钙等电解质，有助于补充体力。
- 脂肪：椰汁含有中链脂肪酸，有助于提高新陈代谢。
生椰水
- 水分：生椰水含有大量水分，有助于补充身体水分。
- 电解质：含有钾、镁、钙等电解质。
麻薯
- 碳水化合物：麻薯含有碳水化合物，提供能量。
- 膳食纤维：含有膳食纤维，有助于促进肠道蠕动。
草莓椰汁生椰麻薯的健康益处
- 低卡减肥：草莓椰汁生椰麻薯热量低，适合减肥人群食用。
- 促进消化：草莓和麻薯富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动。
- 补充营养：草莓、椰汁和生椰水含有丰富的维生素、矿物质和电解质，有助于补充身体所需营养。
- 美容养颜：草莓富含维生素C，有助于美容养颜。
结语
草莓椰汁生椰麻薯作为一款低卡甜品，不仅美味可口，还具有丰富的营养价值和健康益处。在享受美食的同时，也能兼顾健康，实为养生之选。