低卡抹茶蛋白粉，轻松做蛋糕，比例揭秘，健康美味两不误

在这个追求健康生活的时代，低卡美食越来越受到人们的喜爱。抹茶蛋白粉蛋糕，不仅低卡健康，而且口感细腻，是健身爱好者和甜品控们的完美选择。今天，就让我们一起揭秘低卡抹茶蛋白粉蛋糕的制作比例，让你轻松在家做出健康美味两不误的蛋糕。

抹茶蛋白粉蛋糕材料

首先，我们需要准备以下材料：

将3个蛋白打入无水无油的碗中，加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至硬性发泡。硬性发泡是指蛋白霜能形成小尖角，不易流动。

将蛋黄打入另一个无水无油的碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

将打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄液中，每次都要翻拌均匀，注意不要消泡。

在蛋黄液中加入植物油、牛奶和抹茶粉，继续搅拌均匀。

筛入玉米淀粉，用刮刀翻拌均匀。

将混合好的蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡。

将模具放入预热至150℃的烤箱中，烘烤约30分钟，直到蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中心，拔出后无蛋糕糊附着即可。

这个比例是经过多次实验得出的，既保证了蛋糕的口感，又兼顾了低卡健康的特点。你可以根据个人口味调整抹茶粉的用量，或者尝试其他口味的蛋糕。

低卡抹茶蛋白粉蛋糕，不仅低卡健康，而且制作简单。通过以上步骤，你可以在家轻松做出美味可口的蛋糕。快来试试吧，让你的味蕾和身体都享受这份健康美味吧！