前言：甜蜜的诱惑，从自制蛋挞冰淇淋蛋糕开始
想象一下，在一个炎热的夏日午后，你可以在家中轻松制作一款既有着蛋挞的酥脆，又有着冰淇淋的丝滑的蛋糕。这款蛋挞冰淇淋蛋糕，将带给你全新的味觉体验。今天，就让我来教你如何在家轻松制作这款创意新口味蛋糕！
材料准备
饼皮材料：
- 中筋面粉：100克
- 黄油：60克
- 糖粉：30克
- 盐：1/4茶匙
内馅材料：
- 牛奶：250毫升
- 鸡蛋：2个
- 糖粉：50克
- 吉利丁粉：5克
- 奶油：100克
- 蛋挞液：适量
冰淇淋材料：
- 牛奶：200毫升
- 糖粉：40克
- 淡奶油：200毫升
- 香草精：1/2茶匙
制作步骤
饼皮制作
- 将黄油切成小块，室温软化。
- 将中筋面粉、糖粉和盐混合过筛。
- 将软化的黄油放入面粉中，用手揉搓成粗颗粒状。
- 加入鸡蛋液，继续揉搓至面团光滑。
- 将面团包裹保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
内馅制作
- 将吉利丁粉用少许冷水溶解。
- 将牛奶煮沸，离火，加入糖粉和吉利丁液，搅拌均匀。
- 将鸡蛋打散，慢慢倒入牛奶中，边倒边搅拌。
- 将混合液倒入锅中，小火煮至浓稠，离火。
- 将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
冰淇淋制作
- 将牛奶、糖粉和香草精混合，搅拌均匀。
- 将淡奶油打发至浓稠。
- 将打发好的淡奶油倒入牛奶中，搅拌均匀。
- 将混合液倒入冰淇淋机中，搅拌至成冰淇淋状。
- 将冰淇淋倒入模具中，放入冰箱冷冻至凝固。
组合蛋糕
- 将冷藏好的饼皮取出，擀成薄片。
- 将擀好的饼皮包裹在模具上，去除多余部分。
- 将凝固的内馅取出，放在饼皮上。
- 将冷冻好的冰淇淋取出，放在内馅上。
- 将蛋糕放入冰箱冷藏至冰淇淋完全凝固。
成品展示
这款蛋挞冰淇淋蛋糕，有着蛋挞的酥脆，冰淇淋的丝滑，口感丰富，甜而不腻。每一口都是对味蕾的极致诱惑，快快动手尝试吧！
结语：自制甜品，甜蜜你的生活
通过自己动手制作这款蛋挞冰淇淋蛋糕，你不仅能够享受到美食带来的快乐，还能体会到制作的乐趣。在这个甜蜜的周末，不妨尝试一下这款创意新口味蛋糕，让生活变得更加美好！