1. 蛋卷三明治
原料：
- 蛋卷胚 4个
- 火腿片 2片
- 黄瓜 1根
- 洋葱 1/4个
- 鸡蛋 1个
- 沙拉酱 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
制作步骤：
- 将火腿片、黄瓜和洋葱切成细条。
- 鸡蛋打散，加盐和黑胡椒粉调味。
- 将蛋卷胚放入平底锅中，两面煎至金黄色。
- 在蛋卷胚上涂上一层沙拉酱，然后依次放上火腿条、黄瓜条和洋葱条。
- 将另一片蛋卷胚盖上，对折成三明治形状。
- 切成两半，即可享用。
2. 蛋卷披萨
原料：
- 蛋卷胚 4个
- 披萨酱 适量
- 胡椒粉 适量
- 蔬菜（如青椒、洋葱、蘑菇）适量
- 火腿片 2片
- 肉松 适量
- 马苏里拉奶酪 适量
制作步骤：
- 将蛋卷胚放入平底锅中，两面煎至金黄色。
- 在蛋卷胚上涂上一层披萨酱，撒上胡椒粉。
- 依次放上蔬菜、火腿片、肉松和马苏里拉奶酪。
- 烤箱预热至180℃，将蛋卷披萨放入烤箱烤10分钟，至奶酪融化。
- 取出，切块即可享用。
3. 蛋卷寿司
原料：
- 蛋卷胚 4个
- 寿司饭 适量
- 黄瓜 1根
- 洋葱 1/4个
- 酱油 适量
- 芝麻 适量
制作步骤：
- 将黄瓜和洋葱切成细丝。
- 将寿司饭铺在蛋卷胚上，撒上黄瓜丝和洋葱丝。
- 卷起蛋卷胚，切成小段。
- 将酱油和芝麻混合，蘸食即可。
4. 蛋卷汉堡
原料：
- 蛋卷胚 4个
- 汉堡肉饼 2个
- 番茄 1个
- 生菜 适量
- 汉堡酱 适量
- 黄瓜 1根
- 洋葱 1/4个
制作步骤：
- 将汉堡肉饼两面煎至金黄色。
- 将番茄、生菜、黄瓜和洋葱切成片。
- 在蛋卷胚上涂上一层汉堡酱，依次放上生菜、番茄、汉堡肉饼、黄瓜和洋葱。
- 将另一片蛋卷胚盖上，对折成汉堡形状。
- 切成两半，即可享用。
5. 蛋卷煎饼果子
原料：
- 蛋卷胚 4个
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 酱油 适量
- 芝麻 适量
- 番茄酱 适量
- 玉米粒 适量
- 青椒 1个
- 洋葱 1/4个
制作步骤：
- 将面粉、鸡蛋和适量水混合成面糊。
- 将蛋卷胚放入平底锅中，两面煎至金黄色。
- 在蛋卷胚上涂上一层面糊，撒上芝麻、番茄酱、玉米粒、青椒和洋葱。
- 卷起蛋卷胚，切成小段。
- 可根据个人口味加入其他配料，如火腿、培根等。
6. 蛋卷鸡蛋饼
原料：
- 蛋卷胚 4个
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 蔬菜（如青椒、洋葱、蘑菇）适量
- 酱油 适量
制作步骤：
- 将蔬菜切成细丝。
- 鸡蛋打散，加盐和胡椒粉调味。
- 将蛋卷胚放入平底锅中，两面煎至金黄色。
- 在蛋卷胚上倒入鸡蛋液，撒上蔬菜丝。
- 待鸡蛋液凝固后，翻面煎至两面金黄。
- 切块，蘸酱油食用。
7. 蛋卷煎饺
原料：
- 蛋卷胚 4个
- 饺子馅 适量
- 酱油 适量
- 芝麻 适量
制作步骤：
- 将饺子馅包入蛋卷胚中，封口。
- 将蛋卷胚放入平底锅中，两面煎至金黄色。
- 切块，蘸酱油和芝麻食用。
8. 蛋卷土豆饼
原料：
- 蛋卷胚 4个
- 土豆 1个
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 葱花 适量
制作步骤：
- 土豆蒸熟，压成泥。
- 鸡蛋打散，加盐和黑胡椒粉调味。
- 将土豆泥和鸡蛋液混合，加入葱花。
- 将混合好的土豆泥包裹在蛋卷胚中，封口。
- 将蛋卷胚放入平底锅中，两面煎至金黄色。
- 切块，即可享用。
9. 蛋卷蔬菜饼
原料：
- 蛋卷胚 4个
- 蔬菜（如青椒、洋葱、蘑菇）适量
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
制作步骤：
- 将蔬菜切成细丝。
- 鸡蛋打散，加盐和黑胡椒粉调味。
- 将蔬菜丝和鸡蛋液混合，包裹在蛋卷胚中，封口。
- 将蛋卷胚放入平底锅中，两面煎至金黄色。
- 切块，即可享用。
10. 蛋卷水果饼
原料：
- 蛋卷胚 4个
- 水果（如香蕉、苹果、草莓）适量
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
制作步骤：
- 将水果切成小块。
- 鸡蛋打散，加盐和黑胡椒粉调味。
- 将水果块和鸡蛋液混合，包裹在蛋卷胚中，封口。
- 将蛋卷胚放入平底锅中，两面煎至金黄色。
- 切块，即可享用。
以上是10种以蛋卷胚为主料的家常菜谱，希望您能尝试制作，享受美味佳肴！