准备材料
- 大虾 200克
- 橙子 1个
- 苹果 1个
- 樱桃番茄 5个
- 洋葱 1/4个
- 生菜 适量
- 橄榄油 2大勺
- 柠檬汁 1大勺
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 蜂蜜 1小勺
- 新鲜香菜 少许
制作步骤
1. 准备大虾
- 将大虾洗净，去头去壳，保留虾尾。
- 用厨房纸巾吸干虾身上的水分。
- 将虾放入沸水中焯水，煮至变色后捞出，放入冰水中浸泡，以保持虾肉的鲜嫩。
2. 准备水果和蔬菜
- 橙子洗净，切成小块。
- 苹果洗净，去皮去核，切成小块。
- 樱桃番茄洗净，切成两半。
- 洋葱切丝。
- 生菜洗净，撕成小块。
3. 混合沙拉酱
- 在一个小碗中，加入橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒粉和蜂蜜，搅拌均匀，制成沙拉酱。
4. 组合沙拉
- 在一个大碗中，放入生菜、大虾、橙子、苹果、樱桃番茄和洋葱丝。
- 将沙拉酱均匀地淋在沙拉上，用筷子轻轻拌匀。
- 最后撒上少许新鲜香菜作为装饰。
营养分析
大虾沙拉富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道营养均衡的美食。大虾中的优质蛋白质有助于身体发育，维生素和矿物质则能增强免疫力，预防疾病。生菜和水果中的膳食纤维有助于消化，保持肠道健康。
小贴士
- 焯水时，可以加入少许料酒和姜片，使虾肉更加鲜美。
- 橙子和苹果的酸甜口味可以中和虾肉的鲜美，增加沙拉的风味。
- 沙拉酱的调料可以根据个人口味调整，如加入蒜末、辣椒等。
现在，你掌握了制作大虾沙拉的技巧，快来和家人一起享受这道营养美味、简单易做的家庭必备食谱吧！