引言
大暑，作为一年中气温最高的时节，养生显得尤为重要。今天，我要和大家分享一款夏日解暑新宠——自制清凉烧仙草。它不仅简单易做，而且美味可口，是夏日消暑的绝佳选择。
烧仙草的起源与功效
烧仙草，又称凉粉草，是一种传统的中式甜品。它起源于我国南方，有着悠久的历史。烧仙草具有清热解毒、消暑解渴的功效，非常适合在炎热的夏季食用。
自制烧仙草的食材与工具
食材：
- 烧仙草粉：100克
- 清水：适量
- 红糖：适量
- 冰块：适量
- 花生碎、葡萄干、椰果等：适量（可根据个人口味添加）
工具：
- 砂锅或电饭煲
- 搅拌勺
- 玻璃杯或碗
制作步骤
步骤一：准备烧仙草粉
将烧仙草粉倒入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，使其成为糊状。
步骤二：煮烧仙草
将搅拌好的烧仙草糊倒入锅中，加入适量的清水，用中小火慢慢加热。期间要不断搅拌，防止糊底。
步骤三：煮至浓稠
当烧仙草煮至浓稠状时，加入适量的红糖，继续搅拌均匀。煮至红糖完全溶解，即可关火。
步骤四：冷却与成型
将煮好的烧仙草倒入玻璃杯或碗中，待其冷却后放入冰箱冷藏，使其凝固成型。
步骤五：制作甜品
将冷藏好的烧仙草取出，切成小块，放入碗中。加入适量的冰块，再加入花生碎、葡萄干、椰果等配料，即可享用。
小贴士
- 烧仙草的浓稠度可根据个人口味调整，喜欢软糯的可以多煮一会儿。
- 红糖的量可根据个人口味添加，也可以尝试其他甜味剂，如蜂蜜、冰糖等。
- 制作过程中，注意火候，避免糊底。
结语
自制清凉烧仙草，简单又美味，是夏日消暑的绝佳选择。希望大家在炎炎夏日里，能够享受到这份清凉与美味。祝大家度过一个愉快的大暑时节！