大米南瓜糕，一道既营养又美味的家常甜品，不仅适合大人食用，还能吸引小朋友的喜爱。它的制作过程简单，只需要两步，就能轻松学会。下面，就让我来带你一起走进这个美味的世界。
一、准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 大米：200克
- 南瓜：200克
- 糖：适量
- 植物油：适量
- 酵母：3克
- 温水：适量
二、制作步骤
步骤一：准备南瓜泥
- 将南瓜去皮去籽，切成小块。
- 将南瓜块放入锅中，加入适量的温水。
- 大火煮开后，转小火煮至南瓜熟透，用勺子压成南瓜泥。
步骤二：制作米糕
- 将大米洗净，浸泡30分钟。
- 将浸泡好的大米放入锅中，加入适量的水，煮至米粒开花。
- 将煮熟的大米捞出，放入搅拌机中，加入南瓜泥、糖、酵母，搅拌均匀。
- 将搅拌好的米糊倒入模具中，轻轻摇晃，使其表面平整。
- 预热蒸锅，将模具放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
- 蒸熟后，取出米糕，稍微冷却后脱模，即可食用。
三、小贴士
- 南瓜泥的软硬程度要根据个人口味调整，喜欢软糯的可以多煮一会儿。
- 糖的用量可以根据个人口味适量增减。
- 酵母不要放太多，否则米糕会发得太大，影响口感。
大米南瓜糕，简单两步，轻松学会。这道甜品不仅美味，而且富含营养，是家庭必备的甜品之一。快来动手尝试一下吧！