寒冷的冬天，一碗热腾腾的汤品不仅能温暖身体，还能给家人带来满满的幸福感。今天，我要给大家分享一道家常暖身汤——大骨山药玉米汤。这道汤不仅制作简单，而且营养丰富，适合全家老少饮用。接下来，就让我来教大家一招快速搞定这道美味吧！
准备食材
- 骨头（猪骨或牛骨）：500克
- 山药：200克
- 玉米：2根
- 姜片：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量（可选）
制作步骤
1. 准备骨头
首先，将骨头清洗干净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
2. 炖骨头汤
将焯水后的骨头放入砂锅中，加入足量的清水，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖1小时左右，直到骨头汤变得浓白。
3. 准备山药和玉米
将山药去皮，切成滚刀块；玉米切段。
4. 加入山药和玉米
将炖好的骨头汤过滤掉杂质，将山药和玉米放入锅中，继续炖煮20分钟。
5. 调味
根据个人口味加入盐和鸡精调味，搅拌均匀即可。
小贴士
- 选择新鲜的骨头，炖出的汤品更加鲜美。
- 焯水时，水开后撇去浮沫，可以让汤品更加清澈。
- 山药和玉米的加入时间不宜过早，以免煮烂。
- 调味时，可根据个人口味适量添加盐和鸡精。
健康益处
大骨山药玉米汤富含钙、磷、蛋白质、维生素等多种营养成分，具有以下益处：
- 增强免疫力：骨头中的胶原蛋白和矿物质有助于增强人体免疫力。
- 补充营养：山药和玉米富含膳食纤维、维生素等营养成分，有助于补充人体所需。
- 暖身：汤品中的热量可以温暖身体，适合寒冷的冬天食用。
现在，你学会了大骨山药玉米汤的制作方法，不妨动手尝试一下，为家人带来一份温暖和美味吧！