在这个寒冷的冬季，一碗热腾腾的大白菜粉丝虾仁汤不仅能温暖你的身体，还能滋养你的心灵。今天，就让我们一起走进厨房，亲手制作这道家常营养暖胃汤品。
准备材料
- 大白菜：1颗
- 粉丝：适量
- 虾仁：200克
- 姜片：几片
- 葱：1根
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用碱：少许（可选）
制作步骤
1. 准备食材
将大白菜洗净，切成块状；粉丝用温水泡软；虾仁去壳去肠线，洗净备用。
2. 热锅凉油
锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片和葱段，炒香。
3. 加入大白菜
将大白菜放入锅中，翻炒至断生。
4. 加入虾仁
将虾仁放入锅中，翻炒均匀。
5. 加水煮开
加入足量清水，大火煮开。
6. 加入粉丝
待水开后，加入泡软的粉丝，煮至粉丝软烂。
7. 调味
根据个人口味加入盐和鸡精调味。
8. 出锅
撒上葱花，即可出锅。
小贴士
- 选用新鲜的大白菜和虾仁，口感更佳。
- 粉丝不宜煮太久，以免烂掉。
- 如需使汤品更鲜美，可加入少许食用碱。
图解
（注：图片仅供参考，实际效果可能因个人操作和食材差异而有所不同。）
通过以上步骤，一道美味的大白菜粉丝虾仁汤就完成了。快来动手试试吧，让这道暖胃汤品为你的生活增添一份温暖！