亲爱的读者们，今天我要为大家介绍一款既美味又健康的甜品——纯魔芋蛋糕。这款蛋糕不仅卡路里低，而且营养丰富，是减肥期间的理想选择。下面，我就来分享一位资深营养师亲测的食谱，让您轻松在家就能享受到这份甜蜜。
魔芋蛋糕的营养优势
魔芋是一种天然的高纤维植物，富含多种矿物质和维生素。它低热量、低脂肪，且具有很强的饱腹感。因此，魔芋食品在减肥界享有盛名。将魔芋制成蛋糕，既保留了魔芋的营养价值，又满足了人们对甜品的渴望。
魔芋蛋糕制作材料
以下是一份营养师亲测的纯魔芋蛋糕制作材料：
- 魔芋粉：100克
- 低筋面粉：50克
- 鸡蛋：2个
- 牛奶：50毫升
- 白砂糖：20克
- 泡打粉：2克
- 植物油：10克
魔芋蛋糕制作步骤
- 预热烤箱至150℃。
- 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积膨胀。
- 慢慢加入牛奶，继续搅拌均匀。
- 将魔芋粉、低筋面粉、泡打粉混合过筛，加入蛋液中，轻轻搅拌均匀，形成面糊。
- 最后加入植物油，继续搅拌均匀。
- 将面糊倒入模具中，轻轻震出气泡。
- 将模具放入预热好的烤箱中，烘烤约30分钟，直到蛋糕表面金黄。
- 烤好的蛋糕取出，晾凉后脱模，切成小块即可食用。
注意事项
- 制作过程中，注意搅拌均匀，以免出现面疙瘩。
- 烘烤时间根据个人烤箱情况适当调整。
- 为了保证蛋糕口感，不要过度烘烤。
总结
这款纯魔芋蛋糕既低卡又美味，营养师亲测，健康又放心。快动手尝试吧，让这款美味蛋糕为您的生活增添一份甜蜜！