春卷饭，这道集美味与营养于一身的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也是外出野餐的好选择。今天，就让我来为大家揭秘家常春卷饭的制作方法，让你轻松在家享受春卷的美味。
准备食材
在制作春卷饭之前，我们需要准备以下食材：
- 春卷皮：10张
- 米饭：适量
- 猪肉：200克
- 青菜：适量（如菠菜、油菜等）
- 香菇：3朵
- 鸡蛋：1个
- 葱花：适量
- 生抽、老抽、盐、糖、料酒：适量
制作步骤
1. 准备馅料
- 将猪肉切成细丝，加入少许生抽、老抽、料酒、盐和糖，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 香菇泡发后切成细丝，青菜洗净切成段。
- 热锅加油，将腌制好的猪肉丝炒至变色，加入香菇丝和青菜段，翻炒均匀，炒至熟透。
- 加入适量的盐和糖调味，炒匀后盛出备用。
2. 准备春卷皮
- 将春卷皮平铺在案板上，铺上一层薄薄的米饭。
- 在米饭上放上炒好的馅料，撒上葱花。
- 将春卷皮对折，包成春卷形状。
3. 煮春卷饭
- 锅中加水烧开，将包好的春卷饭放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 蒸好后，取出春卷饭，切成块状，摆放在盘中。
小贴士
- 春卷皮可以提前在超市购买，也可以自己制作。
- 馅料可以根据个人口味进行调整，如加入虾仁、胡萝卜等。
- 蒸春卷饭时，注意火候，以免春卷饭煮烂。
美味分享
春卷饭，这道家常菜不仅美味可口，而且制作简单。学会这道菜，让你在家庭聚餐或朋友聚会中成为焦点。快来动手试试吧，相信你一定会做出美味的春卷饭！