春分，是二十四节气之一，也是春季的第四个节气。这一天，太阳直射赤道，昼夜几乎等长，天气渐暖，万物复苏。在这样一个充满生机与活力的日子里，我国各地都有许多独特的习俗，其中，吃青团便是其中之一。
青团的由来与制作
青团，又称清明果、青团子等，是江南地区的一种传统小吃。据传，青团起源于春秋时期，距今已有两千多年的历史。关于青团的由来，还有一个美丽的传说。
相传，春秋时期，吴王夫差为了纪念自己的爱妃西施，下令建造了一座豪华的宫殿。然而，西施却因为宫殿的奢华而感到忧虑，她担心百姓们会因此受苦。于是，西施便用自己的头发编织成青团，分发给百姓，寓意着团圆和幸福。
青团的制作原料主要有糯米粉、艾草、豆沙等。将艾草洗净后捣碎，与糯米粉混合，揉成面团，包入豆沙馅，再捏成圆形，放入蒸锅中蒸熟即可。蒸熟后的青团色泽碧绿，香气扑鼻，口感软糯，是春分时节最具特色的美食。
青团的寓意
青团，不仅是一种美食，更是一种寓意。在春分时节，人们通过吃青团，表达了对家人、朋友的思念之情，寓意着团圆和幸福。
团圆：青团的形状圆润，象征着团圆。在春分这一天，人们通过分享青团，拉近了彼此的距离，增进了感情。
幸福：青团的馅料丰富多样，有豆沙、枣泥、芝麻等，寓意着生活幸福美满。
感恩：艾草具有清热解毒的功效，人们通过吃青团，表达了对大自然和祖先的感恩之情。
青团的传承与发展
随着时代的发展，青团的制作方法也在不断创新。如今，青团的馅料更加丰富，有巧克力、榴莲、芝士等口味。此外，一些商家还推出了青团礼盒，将青团作为礼品送给亲朋好友，寓意着美好的祝愿。
在传承与发展青团的过程中，人们不断挖掘青团的内涵，使其成为了一种具有地方特色的传统文化符号。
结语
春分时节，青团飘香。在这个充满生机与活力的日子里，让我们共同品尝这份美食，感受那份团圆与幸福。同时，也要珍惜这份传统文化，将其传承下去，让更多的人了解和喜爱青团。