引言
杭州，这座历史悠久的城市，不仅以其美丽的自然风光和丰富的文化遗产著称，还以其独特的美食文化闻名。崇贤茭白菜市场，便是其中一颗璀璨的明珠。本文将带您深入了解崇贤茭白菜市场的位置、特色以及如何品尝到这里的鲜嫩茭白。
崇贤茭白菜市场概况
崇贤茭白菜市场位于杭州市余杭区崇贤街道，是一个集蔬菜批发、零售于一体的综合性市场。市场占地面积约5000平方米，拥有多个摊位，主要经营各类蔬菜、水果、肉类等。
市场位置
崇贤茭白菜市场地处崇贤街道中心区域，交通便利。以下是到达市场的具体路线：
自驾路线：
- 从杭州市区出发，沿文一西路行驶，经过塘栖镇，继续沿崇贤街道行驶，即可到达市场。
- 从杭州市区出发，沿秋石高架路行驶，经过乔司镇，转入崇贤街道，即可到达市场。
公交路线：
- 乘坐杭州公交K516、K517、K518等线路，在崇贤街道站下车，步行即可到达市场。
市场特色
崇贤茭白菜市场以其鲜嫩的茭白而闻名。茭白，又称茭瓜、茭笋，是一种营养价值丰富的水生蔬菜。崇贤茭白菜的特点是肉质细嫩、口感鲜美，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。
如何品尝鲜嫩茭白
在崇贤茭白菜市场，您可以轻松购买到新鲜的茭白。以下是一些品尝鲜嫩茭白的建议：
- 选购：挑选个头均匀、颜色洁白、无损伤的茭白。
- 清洗：将茭白放入清水中，轻轻搓洗，去除表面的泥沙和杂质。
- 烹饪：茭白可清炒、炖汤、凉拌等多种烹饪方式。以下是一个简单的清炒茭白做法：
- 材料：茭白、蒜末、盐、食用油。
- 步骤：
- 茭白切片，蒜末切碎。
- 热锅凉油，放入蒜末爆香。
- 加入茭白片，翻炒至断生。
- 加入适量盐，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花，即可食用。
结语
崇贤茭白菜市场是杭州一处不可错过的美食之地。在这里，您可以品尝到鲜嫩的茭白，感受杭州独特的美食文化。下次来到杭州，不妨前往崇贤茭白菜市场，体验一番。