在快节奏的生活中，人们越来越注重养生，希望通过饮食来调节身体，达到强身健体的目的。虫草海马养生鸡汤就是一款深受欢迎的家常滋补秘方。今天，就让我来为大家揭秘这款养生鸡汤的制作方法和营养价值。
一、虫草海马养生鸡汤的食材准备
要制作虫草海马养生鸡汤，我们需要准备以下食材：
- 老母鸡：1只（约1000克）
- 冬虫夏草：10克
- 海马：3克
- 黄芪：10克
- 党参：10克
- 花旗参：10克
- 红枣：10颗
- 枸杞：10克
- 姜片：适量
- 葱结：适量
二、虫草海马养生鸡汤的制作步骤
- 将老母鸡清洗干净，去内脏和脚爪，切成小块。
- 将冬虫夏草、海马、黄芪、党参、花旗参等药材洗净备用。
- 锅中加入适量清水，放入鸡块、姜片、葱结，大火烧开后撇去浮沫。
- 将撇去浮沫的鸡块、药材、红枣、枸杞放入锅中，转小火炖煮1.5小时。
- 待鸡肉炖至熟烂，加入适量的盐调味，即可出锅。
三、虫草海马养生鸡汤的营养价值
虫草海马养生鸡汤具有以下营养价值：
- 冬虫夏草：具有补肾益肺、止血化瘀、强身健体的功效，被誉为“百草之王”。
- 海马：具有补肾壮阳、强筋骨、抗疲劳的功效。
- 黄芪：具有补气固表、利水消肿、托毒生肌的功效。
- 党参：具有补中益气、生津养血、健脾益肺的功效。
- 花旗参：具有补气养阴、清热生津、润肺止咳的功效。
- 红枣：具有养血安神、补中益气、缓和药性的功效。
- 枸杞：具有滋阴补血、益精明目、抗疲劳的功效。
虫草海马养生鸡汤是一款适合四季饮用的家常滋补秘方，具有很高的营养价值。在忙碌的生活中，不妨为自己和家人制作一份虫草海马养生鸡汤，享受美食带来的滋补与呵护。