引言
夏日炎炎，是不是觉得食欲不振？不妨尝试一下这款蛏子苹果沙拉，它不仅能开胃提神，还能为你的餐桌增添一抹清新。下面，就让我来教你如何在家轻松制作这道美味又营养的夏日佳肴吧！
蛏子苹果沙拉的制作材料
- 新鲜蛏子 200克
- 苹果 1个
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 香菜 适量
- 柠檬汁 适量
- 醋 适量
蛏子苹果沙拉的制作步骤
步骤一：处理蛏子
- 将蛏子放入淡盐水中浸泡，使其吐净泥沙。
- 将蛏子放入锅中，加入适量的清水和几滴油，煮至开口。
- 捞出蛏子，去壳取肉，备用。
步骤二：处理苹果
- 苹果洗净，切成小块。
- 用淡盐水浸泡，防止氧化变色。
步骤三：调味
- 将蛏子肉和苹果块放入大碗中。
- 加入适量的橄榄油、盐、黑胡椒粉，搅拌均匀。
- 挤入适量的柠檬汁和醋，再次搅拌均匀。
步骤四：装饰
- 将调好味的蛏子苹果沙拉放入盘中。
- 撒上切碎的香菜，增加色彩和香气。
小贴士
- 蛏子煮制时，注意火候，以免煮过头导致肉质变老。
- 苹果切好后，尽快调味，以免氧化变色。
- 可以根据个人口味调整调料的种类和用量。
结语
这款蛏子苹果沙拉不仅美味可口，而且营养丰富。在炎炎夏日，来上一份清爽的沙拉，真是再合适不过了。快动手尝试一下吧，相信你一定会喜欢这道美味又简单的夏日佳肴！