在我国的传统节日中秋节，月饼作为节日食品，深受人们喜爱。近年来，超市自制月饼因其新鲜、口味多样等特点，越来越受到消费者的青睐。然而，超市自制月饼销售是否合法，以及其制作与销售过程中需要注意哪些法律要点，这些问题值得我们深入探讨。
一、超市自制月饼销售的合法性
根据我国相关法律法规，超市自制月饼销售在法律上是合法的。以下是一些支持这一观点的法律依据：
《中华人民共和国食品安全法》：该法规定，食品生产经营者应当依法取得食品生产许可证或者食品经营许可证，并按照食品安全标准进行生产经营。超市作为食品经营场所，只要取得相应的许可证，即可进行自制月饼销售。
《中华人民共和国食品安全法实施条例》：该条例进一步明确了食品生产许可证和食品经营许可证的申请条件和审批程序。超市在申请许可证时，需要提交相关材料，包括生产场所、设备设施、人员资质等，以确保符合食品安全要求。
《中华人民共和国消费者权益保护法》：该法规定，消费者有权知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况。超市在销售自制月饼时，应当向消费者提供真实、准确的商品信息，包括生产日期、保质期、配料表等。
二、超市自制月饼制作与销售的法律要点
尽管超市自制月饼销售合法，但在制作与销售过程中，仍需注意以下法律要点：
食品生产许可证和食品经营许可证：超市在销售自制月饼前，必须取得相应的许可证。许可证的申请和审批需要符合《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》的规定。
食品安全标准：超市自制月饼的生产和销售必须符合国家食品安全标准。这包括原料采购、生产过程、包装标识、储存运输等各个环节。
标签标识：根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，食品标签应当标明名称、规格、净含量、生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或者配料表、生产许可证编号等信息。超市自制月饼的标签标识应真实、准确。
人员资质：从事食品生产、销售的人员应当具备相应的健康证明和职业资格证书。超市应确保其员工符合这些要求。
消费者权益保护：超市在销售自制月饼时，应尊重消费者的知情权和选择权。对于消费者提出的疑问，超市应予以解答。
广告宣传：超市在广告宣传中，应遵守《中华人民共和国广告法》的规定，不得含有虚假、夸大或者误导消费者的内容。
总之，超市自制月饼销售在法律上是合法的，但在制作与销售过程中，仍需注意相关法律法规，确保食品安全和消费者权益。只有这样，超市自制月饼才能在市场上赢得消费者的信任和喜爱。