香菇，作为一种营养丰富、口感鲜美的食用菌，在超市中一直备受消费者喜爱。今天，我们就来为大家盘点一下超市中热销的香菇种类，并教大家如何挑选新鲜美味的商超同款香菇。
一、香菇种类大盘点
1. 平菇
平菇是超市中最常见的香菇之一，其肉质肥厚，口感滑嫩，价格亲民。平菇富含蛋白质、氨基酸、矿物质等多种营养成分，具有很高的营养价值。
2. 香菇
香菇是香菇中的佼佼者，其肉质紧实，香气浓郁，口感鲜美。香菇中含有丰富的香菇多糖，具有增强免疫力、降血压、降血脂等保健作用。
3. 金针菇
金针菇是一种细长的食用菌，口感爽滑，质地脆嫩。金针菇富含蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等营养成分，具有很好的保健作用。
4. 杏鲍菇
杏鲍菇是一种肉质肥厚、口感鲜美的香菇，其外形酷似杏鲍菇，故得名。杏鲍菇富含蛋白质、氨基酸、矿物质和膳食纤维等营养成分，具有很好的保健作用。
5. 草菇
草菇是一种肉质紧实、口感鲜美的香菇，其营养丰富，具有很高的药用价值。草菇中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等营养成分，具有清热解毒、降血压、降血脂等保健作用。
二、如何挑选新鲜美味的商超同款香菇
1. 观察外观
新鲜香菇的外观应该是光滑、无损伤、无霉变、无虫蛀的。香菇的菌盖应该是完整的，颜色均匀，表面无斑点。
2. 闻气味
新鲜香菇应该有浓郁的香菇香气，无异味。如果香菇有酸味、霉味或其他异味，则说明香菇已经不新鲜。
3. 摸质感
新鲜香菇的肉质应该是紧实、有弹性的。如果香菇的肉质松软、有水迹，则说明香菇已经不新鲜。
4. 重量
新鲜香菇的重量应该适中，过轻或过重都可能是质量问题。可以挑选重量适中的香菇，这样既能保证新鲜度，又能保证口感。
5. 价格
价格也是判断香菇新鲜度的一个因素。一般来说，价格过低的香菇可能存在质量问题，而价格过高的香菇则可能是因为品种特殊或产地偏远。
三、总结
通过以上介绍，相信大家对超市热销的香菇种类以及如何挑选新鲜美味的商超同款香菇有了更深入的了解。在购买香菇时，可以根据自己的口味和需求选择合适的品种，并按照上述方法挑选新鲜美味的香菇，享受美食的同时，也为身体健康加分。