在这个物美价廉的超市里，芹菜大促销活动正在进行，不仅能让你的钱包笑开花，还能保证你的餐桌健康。但是，面对琳琅满目的蔬菜摊位，如何挑选到新鲜、健康的芹菜呢？下面，我就来教大家几招！
一、观察芹菜的外观
1. 叶子颜色
新鲜的芹菜叶子应该是翠绿的，颜色鲜艳。如果叶子发黄、干枯，那么说明芹菜已经存放了一段时间，新鲜度不高。
2. 茎部颜色
芹菜的茎部应该是鲜嫩的，颜色洁白或淡绿。如果茎部颜色发暗、发黑，甚至有腐烂的迹象，那么这根芹菜就不再新鲜。
二、手感判断
用手轻轻触摸芹菜，新鲜的芹菜应该手感脆嫩，不易折断。如果手感软绵绵的，说明芹菜已经失水，不够新鲜。
三、气味辨别
新鲜的芹菜应该有一股清新的香气。如果闻起来有异味或者臭味，那么这根芹菜可能已经变质。
四、购买时机
在超市里，通常在早上到中午这段时间内购买蔬菜是最合适的，因为这是蔬菜新鲜度最高的时候。
五、保存方法
购买回家后，将芹菜放入冰箱保鲜层，最好用保鲜膜或塑料袋包裹起来，以保持其新鲜度。
实用小技巧
1. 速冻法
如果你买多了芹菜，可以尝试用速冻法保存。将芹菜清洗干净，切成小段，然后放入冰箱冷冻层，需要食用时取出解冻即可。
2. 沥水法
在清洗芹菜时，可以用流水将芹菜根部放入水中，让芹菜在水中轻轻摆动，这样可以帮助去除泥沙和农药残留。
结语
总之，挑选新鲜好菜并不难，只要掌握了以上几个小技巧，相信你一定能买到又新鲜又健康的芹菜。快来超市抢购吧，享受这个省钱又健康的购物时光！