在超市里，麻辣面筋是一种深受欢迎的小吃，既美味又方便。但是，如何挑选出既美味又健康的麻辣面筋呢？下面就来分享5招，让你轻松成为挑选面筋的达人。
1. 观察外观
首先，挑选麻辣面筋时，要仔细观察其外观。优质的面筋颜色应该是自然、洁白，表面光滑，没有明显的杂质和霉斑。如果面筋颜色过于鲜艳或者发黄，可能添加了过量的色素或者存放时间过长，这样的面筋不建议购买。
2. 闻气味
拿起面筋，轻轻闻一闻其气味。好的麻辣面筋应该有淡淡的麦香味，没有任何异味。如果有酸味、霉味或者其他不正常的气味，说明面筋可能已经变质或者存放不当，这样的面筋最好不要购买。
3. 摸质感
用手轻轻触摸面筋，感受其质感。优质的面筋质地应该是紧密、有弹性，不易破碎。如果面筋过于松散或者易碎，可能是因为制作工艺不佳或者存放时间过长，这样的面筋不建议购买。
4. 查看生产日期和保质期
在购买麻辣面筋时，一定要查看其生产日期和保质期。尽量选择生产日期较近、保质期较长的产品。同时，要注意查看生产厂家和地址，确保购买到正规渠道的产品。
5. 尝试购买小包装
在初次购买麻辣面筋时，可以尝试购买小包装的产品。这样既能保证面筋的新鲜度，又能避免因购买过多而导致的浪费。
总之，挑选麻辣面筋时，要注重外观、气味、质感、生产日期和保质期等方面。通过以上5招，相信你一定能挑选出美味又健康的麻辣面筋，尽情享受美食带来的快乐。