腐竹，作为一种传统的豆制品，以其独特的口感和丰富的营养价值，深受人们喜爱。近期，超市推出买一送一的促销活动，让腐竹成为了抢手货。今天，就让我来为大家介绍几种家常美食做法，让你在家也能享受到美味又实惠的腐竹佳肴。
腐竹炒肉
准备材料
- 腐竹：适量
- 猪肉：适量
- 青红椒：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
制作步骤
- 将腐竹提前用温水泡发，切成段备用。
- 猪肉切成薄片，用生抽、盐腌制10分钟。
- 青红椒洗净切丝，备用。
- 热锅凉油，放入蒜末爆香。
- 加入腌制好的肉片，翻炒至变色。
- 放入腐竹段，翻炒均匀。
- 加入青红椒丝，继续翻炒。
- 调入生抽、盐、鸡精，炒匀即可出锅。
腐竹炖排骨
准备材料
- 腐竹：适量
- 排骨：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
制作步骤
- 将腐竹提前用温水泡发，切成段备用。
- 排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片、葱段爆香。
- 加入排骨，翻炒至表面微黄。
- 加入生抽、盐、鸡精，炒匀。
- 倒入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入腐竹段，继续炖煮10分钟。
- 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整。
腐竹烧豆腐
准备材料
- 腐竹：适量
- 老豆腐：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
制作步骤
- 将腐竹提前用温水泡发，切成段备用。
- 老豆腐切成小块，备用。
- 热锅凉油，放入葱花爆香。
- 加入腐竹段，翻炒均匀。
- 加入老豆腐块，翻炒均匀。
- 调入生抽、盐、鸡精，炒匀。
- 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
- 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整。
这三种家常美食做法，不仅简单易学，而且美味又实惠。趁着超市买一送一的促销活动，赶紧动手尝试一下吧！相信你一定会爱上这些美味的腐竹佳肴！