在这个超市大促销的日子里，香菜只需五折，真是让人心动不已。香菜不仅价格实惠，而且营养丰富，具有多种烹饪用途。今天，就让我来为大家支几招，教你们如何轻松搭配美味佳肴，让这五折的香菜发挥出最大的魅力。
香菜的营养与功效
首先，让我们来了解一下香菜。香菜，又称芫荽，是一种常见的香草类蔬菜。它含有丰富的维生素A、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，具有以下功效：
- 促进消化：香菜中的挥发性油可以刺激食欲，帮助消化。
- 发汗解表：香菜具有发汗解表的作用，对于感冒初起有一定的缓解效果。
- 利尿消肿：香菜有利尿消肿的作用，对于浮肿有一定的缓解作用。
香菜的美味搭配
1. 香菜拌黄瓜
材料：黄瓜、香菜、蒜、辣椒油、盐、醋、香油。
步骤：
- 黄瓜洗净切片，香菜洗净切段。
- 将黄瓜片和香菜段放入大碗中，加入蒜末、盐、醋、辣椒油和香油。
- 拌匀后即可食用。
2. 香菜豆腐汤
材料：嫩豆腐、香菜、姜、盐、胡椒粉、高汤。
步骤：
- 嫩豆腐切成小块，香菜洗净切段。
- 姜切片，高汤煮沸后放入姜片。
- 水开后放入豆腐块，煮至豆腐浮起。
- 加入香菜段、盐和胡椒粉，调味即可。
3. 香菜炒肉丝
材料：猪肉丝、香菜、蒜、酱油、盐、胡椒粉、淀粉、油。
步骤：
- 猪肉丝用酱油、盐、胡椒粉和淀粉腌制10分钟。
- 香菜洗净切段，蒜切片。
- 锅中加油，放入肉丝翻炒至变色。
- 加入蒜片和香菜段，快速翻炒均匀即可。
4. 香菜鸡蛋饼
材料：鸡蛋、香菜、面粉、盐、油。
步骤：
- 鸡蛋打散，加入面粉、盐和适量水，搅拌均匀。
- 香菜洗净切碎，加入蛋液中。
- 平底锅加热，倒入适量油，倒入蛋液，撒上香菜。
- 煎至底部金黄，翻面煎至两面金黄即可。
结语
超市大促销，香菜只需五折，真是购物的最佳时机。通过以上的搭配方法，相信大家已经学会了如何利用这五折的香菜，制作出美味佳肴。快来动手尝试吧，让我们的生活更加丰富多彩！