想要在家中享受一份美味诱人的蛋挞，却担心制作过程复杂？别担心，今天我将为大家带来一份超简单的安佳淡奶蛋挞配方表格，即使你是烘焙新手也能轻松上手，制作出令人垂涎的美味蛋挞。
配方准备
首先，我们来准备所需的食材和工具：
食材：
- 安佳淡奶油 300毫升
- 安佳黄油 150克
- 砂糖 80克
- 全蛋 2个
- 低筋面粉 100克
- 牛奶 150毫升
- 柠檬皮屑 1/2个
- 盐 1/4茶匙
工具：
- 蛋挞皮（提前解冻）
- 打蛋器
- 烤箱
制作步骤
1. 制作蛋挞水
- 在一个中等大小的锅中，加入安佳淡奶油、安佳黄油、砂糖、全蛋、牛奶和柠檬皮屑，搅拌均匀。
- 将混合物以中火加热，边加热边搅拌，直到混合物变得浓稠。
- 一旦混合物开始煮沸，立即离火，继续搅拌直到泡沫消失。
- 将混合物过筛，以去除可能存在的颗粒。
- 将蛋挞水倒入碗中，加入1/4茶匙盐，搅拌均匀后，覆盖保鲜膜，放置冷却。
2. 制作蛋挞皮
- 将解冻的蛋挞皮放入预热的烤箱中，烘烤约10分钟，直到边缘呈现出金黄色。
- 烘烤过程中，可以用叉子在蛋挞皮底部刺几个小孔，以防烘烤时膨胀。
3. 倒入蛋挞水
- 将冷却好的蛋挞水倒入已烤好的蛋挞皮中，填满1/2到2/3的高度。
- 确保不要倒满，以防烘烤时膨胀溢出。
4. 烤制蛋挞
- 预热烤箱至180°C。
- 将蛋挞放入烤箱中，烘烤约20-25分钟，或直到蛋挞边缘呈金黄色。
- 烤好的蛋挞从烤箱取出，放置在架子上冷却。
注意事项
- 烘烤过程中，请留意蛋挞的烘烤情况，以免过度烘烤。
- 烤箱温度和烘烤时间可能会因不同烤箱而有所差异，请根据实际情况调整。
享受美味
当蛋挞完全冷却后，就可以享用这份美味可口的家制蛋挞了。配上一杯香浓的咖啡或茶，让味蕾在悠闲的午后尽情享受这份甜蜜与满足。
希望这份超简单的安佳淡奶蛋挞配方能让你轻松制作出美味的蛋挞。现在，动手尝试一下吧！