夏日炎炎，酷热难耐，在这个时候，一碗清凉解暑的冰粉无疑是常州人的最爱。今天，就让我来为大家详细介绍这款夏日美食——新鲜团购冰粉，以及它为何会成为家庭聚餐的好选择。
冰粉的起源与特点
冰粉，又称凉粉，是一种传统的夏日消暑食品。它起源于我国四川，后来流传至全国各地，包括常州。冰粉的主要原料是豌豆粉或绿豆粉，经过特殊的制作工艺，呈现出晶莹剔透、口感滑嫩的独特风味。
制作方法
- 原料准备：豌豆粉或绿豆粉、水、红糖或白糖。
- 溶解：将豌豆粉或绿豆粉倒入盆中，加入适量的水，搅拌均匀。
- 煮制：将溶解好的粉浆倒入锅中，用中火煮，边煮边搅拌，直至粉浆变得浓稠。
- 冷却：将煮好的粉浆倒入模具中，放入冰箱冷藏，待其凝固成块状。
- 切片：将凝固好的冰粉切成小块，放入碗中。
- 调味：根据个人口味，可以加入红糖水、白糖水、果汁等调味。
特点
- 清凉解暑：冰粉具有清热解毒、消暑止渴的功效，是夏日消暑的最佳食品。
- 口感滑嫩：冰粉的口感滑嫩，入口即化，令人回味无穷。
- 营养丰富：冰粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素等多种营养成分，对身体有益。
新鲜团购冰粉的优势
随着互联网的发展，新鲜团购冰粉逐渐成为人们的新宠。相较于传统购买方式，新鲜团购冰粉具有以下优势：
- 方便快捷：通过团购平台，可以轻松下单购买，无需出门，即可享受美食。
- 新鲜保证：新鲜团购的冰粉采用现做现卖的方式，保证了食品的新鲜度。
- 品种丰富：团购平台上的冰粉种类繁多，可以满足不同人群的口味需求。
家庭聚餐好选择
冰粉作为一道夏日美食，非常适合家庭聚餐时食用。以下是一些搭配建议：
- 搭配水果：将冰粉与各种水果（如西瓜、葡萄、芒果等）一起食用，口感更加丰富。
- 搭配小吃：可以搭配一些夏日小吃，如鸡爪、鸭脖、串串香等，增加聚餐的乐趣。
- 搭配饮品：冰粉搭配冰镇啤酒、果汁等饮品，更加解暑。
总之，新鲜团购冰粉是常州夏日必尝的美食，它不仅清凉解暑，而且营养丰富，是家庭聚餐的好选择。在这个夏天，让我们一起享受这份清凉吧！