麻薯芋圆双拼，听起来是不是就让人垂涎欲滴？这两种甜品，麻薯Q弹软糯，芋圆香滑细腻，搭配在一起，简直是甜品界的绝配。今天，就让我带你一起走进这个甜蜜的世界，教你如何在家轻松自制这两款美味甜品吧！
麻薯的制作
原料：
- 玉米淀粉：100克
- 糖：50克
- 牛奶：100毫升
- 植物油：10毫升
制作步骤：
- 将玉米淀粉和糖混合均匀。
- 加入牛奶和植物油，搅拌均匀，形成细腻的面糊。
- 锅中加水烧开，转小火，将面糊倒入锅中，边倒边快速搅拌，防止面糊粘锅。
- 搅拌至面糊变得透明，有光泽，用筷子可以拉出丝状即可。
- 将面糊倒在铺有保鲜膜的盘子上，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏至凝固。
- 取出冷藏好的麻薯，切成小块即可。
芋圆的制作
原料：
- 芋头：500克
- 玉米淀粉：100克
- 糖：50克
制作步骤：
- 芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
- 将蒸熟的芋头压成泥，加入玉米淀粉和糖，搅拌均匀，揉成面团。
- 将面团分成小剂子，搓成圆球状，即为芋圆。
- 锅中加水烧开，将芋圆放入沸水中煮至浮起，捞出备用。
麻薯芋圆双拼的搭配
- 将冷藏好的麻薯和煮好的芋圆放入碗中。
- 根据个人口味，加入适量的糖水、红豆沙、椰汁等调料。
- 搅拌均匀，即可享用美味的麻薯芋圆双拼。
小贴士
- 麻薯和芋圆的口感取决于玉米淀粉的用量，喜欢Q弹口感的朋友可以适当增加玉米淀粉的比例。
- 芋圆的蒸煮时间不宜过长，以免口感变差。
- 可以根据个人喜好，加入其他口味的水果或甜品，如芒果、蓝莓、巧克力等，丰富口感。
在这个甜蜜的世界里，让我们一起享受这份美好的味道吧！快来动手尝试一下这个麻薯芋圆双拼，给你的生活增添一份甜蜜吧！