嘿，小好奇，想不想亲手制作一款渐变开心果千层呢？这款甜品不仅外观美丽，口感也是超级棒哦！下面，就让我来带你一步步揭开这款渐变开心果千层的神秘面纱吧！
准备材料
首先，我们要准备好以下材料：
- 千层蛋糕皮：面粉、鸡蛋、糖、牛奶、黄油
- 开心果酱：开心果、糖、柠檬汁
- 动物性奶油：奶油、糖
- 水果：草莓、蓝莓、薄荷叶等
制作步骤
1. 制作千层蛋糕皮
材料：面粉50克、鸡蛋3个、糖40克、牛奶100毫升、黄油50克。
- 鸡蛋打散，加入糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。
- 筛入面粉，用刮刀翻拌均匀，倒入牛奶，再次翻拌均匀。
- 黄油隔水融化，加入面糊中，翻拌均匀。
- 将面糊倒入不粘锅中，小火加热，不断翻拌，直至面糊变得浓稠，可以拉出丝状。
- 关火，将面糊倒在铺有油纸的烤盘上，摊平，放入冰箱冷藏1小时。
2. 制作开心果酱
材料：开心果50克、糖40克、柠檬汁10毫升。
- 开心果去壳，取果仁。
- 将开心果仁和糖放入搅拌机中，加入柠檬汁，搅拌成细腻的酱状。
- 将酱汁过滤，去除杂质。
3. 制作动物性奶油
材料：奶油250克、糖50克。
- 奶油室温软化，加入糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。
- 打发好的奶油放入冰箱冷藏备用。
4. 组装渐变开心果千层
- 取一张千层蛋糕皮，刷上一层开心果酱。
- 摆上几片水果，如草莓、蓝莓等。
- 涂上一层奶油。
- 再铺上一层开心果酱。
- 重复以上步骤，直至用完所有材料。
- 最后，在最上面铺上一层奶油，用刮刀抹平。
- 撒上薄荷叶装饰。
美味分享
这款渐变开心果千层制作起来并不复杂，只要按照步骤一步步来，就能成功哦！快来试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢的！祝你制作成功，享受甜蜜时光！