嗨，小家伙！今天我要带你走进一个甜蜜的世界——草莓圣代的世界！草莓圣代，这款冰淇淋家族中的网红，凭借其浓郁的奶油和酸甜的草莓，成为了夏日的最佳拍档。别看它在甜品店里的价格不菲，其实在家也能轻松制作，接下来就让我这个美食小能手，手把手教你如何制作出美味诱人的草莓圣代！
材料清单
首先，我们来看看需要哪些材料：
- 冰淇淋：500克（香草口味或者草莓口味，看个人喜好）
- 新鲜草莓：200克（洗净，去蒂）
- 白砂糖：50克（可根据个人口味调整）
- 牛奶：200毫升
- 鸡蛋：2个（蛋黄）
- 淀粉：1汤匙
制作步骤
1. 草莓酱制作
1.1 将新鲜草莓切成小块，放入锅中。 1.2 加入50克白砂糖，开小火煮至草莓出汁。 1.3 用勺子将草莓压成酱状，继续煮2-3分钟，直到酱体浓稠。 1.4 关火，待冷却后放入冰箱冷藏。
2. 糖水制作
2.1 将牛奶倒入锅中，加入剩余的白砂糖。 2.2 用中火加热至糖溶解，但不要让牛奶沸腾。 2.3 关火，待牛奶冷却后放入冰箱冷藏。
3. 蛋黄糊制作
3.1 将蛋黄打散，加入淀粉。 3.2 将冷藏后的糖水和牛奶混合液慢慢倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌。 3.3 将混合好的蛋液倒入锅中，用小火加热至浓稠，但不要沸腾。 3.4 关火，待蛋液冷却后放入冰箱冷藏。
4. 圣代制作
4.1 取出一球冰淇淋，放在玻璃杯底部。 4.2 将冷藏后的草莓酱淋在冰淇淋上。 4.3 在草莓酱上倒入一层蛋黄糊。 4.4 再放上一球冰淇淋，重复淋草莓酱和蛋黄糊的过程。 4.5 最后，用剩下的冰淇淋覆盖杯口，用牙签插上草莓作为装饰。
5. 成品冷藏
5.1 将制作好的草莓圣代放入冰箱冷藏2-3小时，让各层味道充分融合。
小贴士
- 制作草莓酱时，可以根据个人口味调整糖量。
- 蛋黄糊要慢慢加热，避免糊底。
- 冷藏后的草莓圣代口感更佳。
好啦，现在你掌握了草莓圣代的制作方法，赶紧动手试试吧！相信我，在家制作的草莓圣代，绝对不亚于甜品店的水平哦！祝你们制作愉快，甜蜜满溢！🍓🍦