夏日炎炎，来一份清爽甜蜜的草莓千层西瓜甜品，不仅能解暑降温，还能让你的味蕾享受一场视觉与味觉的双重盛宴。今天，就让我带你一起走进这个甜蜜的世界，教你轻松在家制作这款夏日甜品！
甜品材料
主料
- 新鲜草莓 200克
- 新鲜西瓜 300克
- 鸡尾酒糖 50克
辅料
- 水淀粉 20克
- 吉利丁粉 10克
- 淡奶油 200毫升
- 白砂糖 30克
- 食用色素（可选）适量
制作步骤
准备材料
- 将草莓洗净，去蒂，切成小块；西瓜去皮去籽，切成小块。
- 准备好鸡尾酒糖、水淀粉、吉利丁粉、淡奶油、白砂糖等辅料。
制作西瓜果冻
- 将西瓜块放入搅拌机中，加入鸡尾酒糖，搅拌均匀。
- 将搅拌好的西瓜汁倒入锅中，加入水淀粉和吉利丁粉，小火加热至沸腾。
- 煮沸后，离火，搅拌均匀，倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
制作草莓果冻
- 将草莓块放入搅拌机中，加入鸡尾酒糖，搅拌均匀。
- 将搅拌好的草莓汁倒入锅中，加入水淀粉和吉利丁粉，小火加热至沸腾。
- 煮沸后，离火，搅拌均匀，倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
制作奶油层
- 将淡奶油、白砂糖和食用色素（可选）放入搅拌机中，搅拌均匀。
- 打发至奶油呈细腻的奶油状。
组合甜品
- 将凝固的西瓜果冻取出，切成片状。
- 将草莓果冻取出，切成片状。
- 取一个圆形模具，先放入一片西瓜果冻，再放上一层草莓果冻，最后倒入一层奶油。
- 重复以上步骤，直至模具填满。
- 盖上模具盖，放入冰箱冷藏至凝固。
成品展示
- 将凝固的草莓千层西瓜甜品取出，脱模。
- 将甜品切成小块，即可享用。
小贴士
- 制作过程中，注意火候，避免煮糊。
- 水淀粉和吉利丁粉的比例可以根据个人口味调整。
- 奶油打发时，注意不要打发过度，以免口感变硬。
- 甜品制作完成后，可放入冰箱冷藏一段时间，口感更佳。
这个夏日草莓千层西瓜甜品，不仅颜值高，而且口感丰富，是夏日消暑解渴的绝佳选择。快动手尝试一下吧，让这个夏天变得更加甜蜜美好！