在炎炎夏日，一杯清凉的草莓牛奶西米露无疑是解暑良方。这款甜品不仅美味，而且制作简单，无论是家庭聚会还是朋友小酌，都是不错的选择。下面，就让我来为你揭秘这款夏日清凉甜品的制作过程吧！
准备材料
在开始制作草莓牛奶西米露之前，我们需要准备以下材料：
- 新鲜草莓：适量
- 牛奶：500毫升
- 西米：100克
- 糖：适量
- 冰块：适量
- 柠檬汁：少许（可选）
制作步骤
步骤一：煮西米
- 将西米放入沸水中，大火煮约10分钟，期间要不断搅拌，防止西米粘锅。
- 煮至西米中间还有一点白心时，捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
步骤二：制作草莓牛奶
- 将牛奶倒入锅中，加入适量糖，用小火煮至糖完全溶解。
- 煮好的牛奶冷却至室温。
步骤三：制作草莓酱
- 将新鲜草莓洗净，去蒂，切成小块。
- 将草莓放入搅拌机中，加入少许柠檬汁，搅拌均匀，制成草莓酱。
步骤四：组合
- 在玻璃杯中先放入一层西米，然后倒入一层草莓牛奶。
- 重复步骤1和2，直至玻璃杯满。
- 在最上面倒入一层草莓酱，撒上一些草莓丁。
- 将冰块放入玻璃杯中，即可享用。
小贴士
- 煮西米时，要不断搅拌，防止西米粘锅，煮好的西米要冲洗干净，以去除淀粉。
- 牛奶要煮至糖完全溶解，冷却至室温后再使用。
- 草莓酱可以根据个人口味调整酸甜度。
- 在制作过程中，要保持玻璃杯的清洁，以免影响口感。
夏日炎炎，来一杯草莓牛奶西米露，清凉解暑，美味可口。快动手尝试一下吧！