草莓慕斯蛋糕，一款既美味又可爱的甜品，是许多人心中的最爱。今天，就让我来带你一起，用贴纸图的方式，轻松DIY一款属于自己的草莓慕斯蛋糕吧！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 草莓若干
- 淡奶油
- 吉利丁片
- 糖粉
- 鸡蛋
- 面粉
- 牛奶
- 水果酱
- 装饰用贴纸
制作步骤
1. 制作慕斯底座
1.1 将鸡蛋分离，蛋黄加入糖粉，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
1.2 在蛋黄糊中加入面粉，搅拌均匀。
1.3 将牛奶加热至微温，倒入蛋黄糊中，再次搅拌均匀。
1.4 将混合好的面糊倒入模具中，放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约15分钟。
1.5 烤好的蛋糕取出，待凉后切成小块备用。
2. 制作慕斯层
2.1 将吉利丁片用冷水泡软。
2.2 淡奶油打发至六成发。
2.3 将泡软的吉利丁片隔水融化，倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀。
2.4 将草莓切成小块，放入慕斯层中。
2.5 将调好的慕斯液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
3. 制作草莓酱
3.1 将草莓洗净，去蒂，切成小块。
3.2 将草莓块放入锅中，加入糖粉，煮至草莓变软。
3.3 用搅拌机将草莓酱搅拌成细腻的酱状。
4. 组装蛋糕
4.1 将冷藏凝固的慕斯层取出，放在蛋糕底座上。
4.2 在慕斯层上涂抹一层草莓酱。
4.3 将切好的草莓块摆放在蛋糕上。
4.4 用装饰用贴纸装饰蛋糕表面。
贴心提示
- 慕斯蛋糕的口感细腻，冷藏后更加美味，建议提前做好放入冰箱冷藏。
- 制作慕斯蛋糕时，注意吉利丁片的融化温度，避免温度过高导致吉利丁片失效。
- 草莓酱可以根据个人口味调整糖粉的用量。
现在，一款美味的草莓慕斯蛋糕就完成了！快邀请你的亲朋好友一起分享这份甜蜜吧！