草莓芒果双拼奶糕，这款甜品不仅味道鲜美，而且制作简单，是孩子们的最爱。下面，我将带你一起探索这款甜品背后的制作奥秘，让你在家也能轻松享受到这份甜蜜。
1. 草莓芒果双拼奶糕的魅力
草莓和芒果，这两种水果的搭配简直是绝配。草莓的酸甜与芒果的浓郁，相互融合，让人回味无穷。而奶糕的绵软口感，更是为这道甜品增色不少。这款草莓芒果双拼奶糕，不仅美味，而且营养丰富，是孩子们健康饮食的好选择。
2. 材料准备
2.1 草莓芒果部分
- 新鲜草莓：200克
- 新鲜芒果：200克
- 糖：适量
- 柠檬汁：少许
2.2 奶糕部分
- 鸡蛋：3个
- 牛奶：200毫升
- 糖：50克
- 低筋面粉：50克
- 植物油：30毫升
3. 制作步骤
3.1 草莓芒果部分
- 将草莓和芒果洗净，去蒂，切成小块。
- 将切好的草莓和芒果放入搅拌机中，加入适量的糖和柠檬汁，搅拌均匀。
- 将搅拌好的草莓芒果泥倒入模具中，放入冰箱冷藏1小时。
3.2 奶糕部分
- 将鸡蛋打入碗中，加入糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 将牛奶、植物油和低筋面粉混合均匀，倒入打发好的鸡蛋中，继续搅拌均匀。
- 将搅拌好的面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱，180℃烘烤20分钟。
3.3 组合
- 将烤好的奶糕取出，待其稍微冷却后，用刀子沿着模具边缘划一圈，取出奶糕。
- 将草莓芒果泥均匀地铺在奶糕上，再将奶糕放在草莓芒果泥上。
- 将制作好的草莓芒果双拼奶糕放入冰箱冷藏1小时，使其更加入味。
4. 注意事项
- 草莓和芒果在切的时候要小心，以免切到手。
- 打发鸡蛋时，要注意不要打发过度，以免面糊变得过于稀薄。
- 烤制奶糕时，要注意烤箱的温度和时间，以免烤焦或烤不熟。
5. 总结
草莓芒果双拼奶糕是一款简单易做、美味可口的甜品。通过以上步骤，你可以在家轻松制作出这道甜品，为孩子们带来无尽的甜蜜。快来试试吧，相信你一定会爱上它的！