草莓芒果双拼奶糕,这款甜品不仅味道鲜美,而且制作简单,是孩子们的最爱。下面,我将带你一起探索这款甜品背后的制作奥秘,让你在家也能轻松享受到这份甜蜜。
1. 草莓芒果双拼奶糕的魅力
草莓和芒果,这两种水果的搭配简直是绝配。草莓的酸甜与芒果的浓郁,相互融合,让人回味无穷。而奶糕的绵软口感,更是为这道甜品增色不少。这款草莓芒果双拼奶糕,不仅美味,而且营养丰富,是孩子们健康饮食的好选择。
2. 材料准备
2.1 草莓芒果部分
- 新鲜草莓:200克
- 新鲜芒果:200克
- 糖:适量
- 柠檬汁:少许
2.2 奶糕部分
- 鸡蛋:3个
- 牛奶:200毫升
- 糖:50克
- 低筋面粉:50克
- 植物油:30毫升
3. 制作步骤
3.1 草莓芒果部分
- 将草莓和芒果洗净,去蒂,切成小块。
- 将切好的草莓和芒果放入搅拌机中,加入适量的糖和柠檬汁,搅拌均匀。
- 将搅拌好的草莓芒果泥倒入模具中,放入冰箱冷藏1小时。
3.2 奶糕部分
- 将鸡蛋打入碗中,加入糖,用电动打蛋器打发至体积膨胀,颜色变浅。
- 将牛奶、植物油和低筋面粉混合均匀,倒入打发好的鸡蛋中,继续搅拌均匀。
- 将搅拌好的面糊倒入模具中,放入预热好的烤箱,180℃烘烤20分钟。
3.3 组合
- 将烤好的奶糕取出,待其稍微冷却后,用刀子沿着模具边缘划一圈,取出奶糕。
- 将草莓芒果泥均匀地铺在奶糕上,再将奶糕放在草莓芒果泥上。
- 将制作好的草莓芒果双拼奶糕放入冰箱冷藏1小时,使其更加入味。
4. 注意事项
- 草莓和芒果在切的时候要小心,以免切到手。
- 打发鸡蛋时,要注意不要打发过度,以免面糊变得过于稀薄。
- 烤制奶糕时,要注意烤箱的温度和时间,以免烤焦或烤不熟。
5. 总结
草莓芒果双拼奶糕是一款简单易做、美味可口的甜品。通过以上步骤,你可以在家轻松制作出这道甜品,为孩子们带来无尽的甜蜜。快来试试吧,相信你一定会爱上它的!
