准备材料
- 新鲜草莓：200克
- 麻薯：200克
- 椰汁：500毫升
- 糖：适量
- 吉利丁粉：10克
- 水：适量
- 椰蓉：适量（用于装饰）
制作步骤
步骤一：草莓处理
- 将草莓洗净，去蒂，切成小块备用。
- 将切好的草莓放入碗中，加入适量的糖，拌匀后腌制10分钟，让草莓出汁。
步骤二：麻薯准备
- 将麻薯切成小块，备用。
- 在锅中加入适量的水，将麻薯放入沸水中煮至软熟，捞出备用。
步骤三：椰汁糖水制作
- 在锅中倒入椰汁，加入适量的糖，煮至糖完全溶解。
- 加入吉利丁粉，搅拌均匀，煮至吉利丁粉完全溶解。
步骤四：组合
- 将煮好的麻薯放入杯底，铺上一层草莓。
- 倒入适量的椰汁糖水，覆盖草莓。
- 重复以上步骤，直到材料用完。
步骤五：冷藏凝固
- 将制作好的椰香草莓甜品放入冰箱冷藏，至少凝固4小时。
步骤六：装饰
- 从冰箱取出凝固好的椰香草莓甜品，撒上适量的椰蓉作为装饰。
小贴士
- 在制作过程中，注意火候，以免糖水煮焦。
- 草莓可以根据个人口味选择不同的品种，如草莓、树莓等。
- 椰汁可以选用椰子水或椰奶，根据个人喜好调整。
- 制作好的椰香草莓甜品可以冷藏保存，但最好在2天内食用完毕。
完成啦！
这样，一杯美味的椰香草莓甜品就制作完成了。在家轻松动手，享受甜蜜的时光。快来试试吧！🍓🥥🍵