引言
草莓马芬蛋糕，一款兼具颜值与美味的甜点，是家庭聚会或节日庆典中的常客。它不仅制作简单，而且可以根据个人口味进行调整。本文将详细介绍草莓马芬蛋糕的制作方法，让你轻松在家享受这份甜蜜诱惑。
准备材料
- 中筋面粉：200克
- 糖：100克
- 无盐黄油：100克
- 鸡蛋：2个
- 牛奶：50毫升
- 草莓：适量
- 泡打粉：1茶匙
- 盐：1/4茶匙
制作步骤
步骤一：准备工作
- 预热烤箱至180摄氏度。
- 准备一个蛋糕模具，涂抹一层黄油，撒上一些面粉，以便脱模。
步骤二：混合干性材料
- 在一个大碗中，将中筋面粉、泡打粉和盐混合均匀。
- 另取一个碗，将无盐黄油和糖打发至体积膨胀，颜色变浅。
步骤三：加入湿性材料
- 在打发好的黄油中加入鸡蛋，逐个加入，每次加入后都要搅拌均匀。
- 加入牛奶，继续搅拌均匀。
步骤四：混合干湿材料
- 将混合好的干性材料倒入湿性材料中，用刮刀翻拌均匀，直到没有干粉。
- 注意不要过度搅拌，以免蛋糕变得过于紧实。
步骤五：加入草莓
- 将洗净的草莓去蒂，切成小块。
- 将草莓块轻轻拌入面糊中。
步骤六：烘烤
- 将面糊倒入蛋糕模具中，8分满即可。
- 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色且用牙签插入蛋糕中心，拔出时没有粘附物。
步骤七：冷却与装饰
- 烘烤完成后，将蛋糕取出，放在架子上冷却。
- 待蛋糕完全冷却后，可以撒上一些糖粉或奶油，再点缀一些新鲜草莓。
小贴士
- 在混合干湿材料时，尽量使用刮刀翻拌，避免过度搅拌。
- 草莓可以选择新鲜草莓或罐头草莓，根据个人口味选择。
- 为了让蛋糕更加松软，可以在面糊中加入一些牛奶或酸奶。
总结
草莓马芬蛋糕是一款简单易做的甜点，通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的草莓马芬。快来尝试一下吧，让你的家人和朋友共享这份甜蜜诱惑！