准备材料
在开始制作草莓布丁之前，我们需要准备以下材料：
- 新鲜草莓：300克
- 鸡蛋：2个
- 牛奶：250毫升
- 糖：50克
- 吉利丁片：5克
- 柠檬汁：适量
- 布丁模具：1个
- 水果刀：1把
- 筷子：1根
制作步骤
步骤一：准备草莓
- 将新鲜草莓洗净，去蒂，切成小块。
- 在切好的草莓中加入适量柠檬汁，搅拌均匀，防止氧化变黑。
步骤二：制作布丁液
- 将吉利丁片用冷水泡软。
- 鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 将牛奶加热至温热，慢慢倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌，确保混合均匀。
- 将泡软的吉利丁片挤干水分，放入牛奶鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 将混合好的布丁液过滤一遍，去除杂质。
步骤三：组装布丁
- 将布丁模具放在冰箱中冷藏，使其冷却。
- 将草莓铺在模具底部。
- 将过滤好的布丁液倒入模具中，轻轻震动模具，使草莓浮在布丁液上。
- 将模具放入冰箱中冷藏4小时以上，直至布丁凝固。
步骤四：装饰与享用
- 将凝固的草莓布丁从模具中取出，放入盘中。
- 用水果刀将布丁切成小块，摆放在盘中。
- 可根据个人口味，在布丁上撒上一些糖粉或蜂蜜。
- 享用美味的草莓布丁！
图片分享
为了让大家更好地了解草莓布丁的制作过程，以下是一些草莓布丁的图片分享：
通过以上攻略，相信大家已经掌握了草莓布丁的制作方法。赶快动手尝试一下吧，让家人和朋友共享这份甜蜜美味吧！