草莓冰淇淋酸奶慕斯，夏日美味甜品，制作方法大揭秘

夏日炎炎，一杯清凉的草莓冰淇淋酸奶慕斯无疑是解暑降温的绝佳选择。这款甜品不仅外观诱人，口感丰富，而且制作起来也不复杂。下面，就让我来为大家揭秘这款夏日美味甜品的制作方法吧！

准备材料

在开始制作之前，我们需要准备以下材料：

首先，我们将新鲜草莓洗净，去蒂，切成小块。然后在锅中加入适量的糖粉和柠檬汁，将草莓放入锅中，用中小火煮至草莓变软，汤汁浓稠。最后，将草莓酱过滤去籽，备用。

将吉利丁片用冷水泡软，然后在锅中加入适量的水，将泡软的吉利丁片放入锅中，用中小火加热至吉利丁片完全溶解，形成吉利丁溶液。注意，加热过程中要不断搅拌，以免烧焦。

将酸奶倒入一个大碗中，加入糖粉和柠檬汁，用电动打蛋器搅拌均匀。然后，将吉利丁溶液倒入酸奶中，继续搅拌均匀。

将淡奶油倒入另一个大碗中，用电动打蛋器打发至硬性发泡。然后，将打发好的淡奶油倒入酸奶慕斯层中，轻轻翻拌均匀。

取一个模具，在底部铺上一层饼干，然后将草莓冰淇淋层倒入模具中，用勺子轻轻压平。接着，倒入草莓酱，再倒入酸奶慕斯层。重复以上步骤，直至模具填满。

将制作好的草莓冰淇淋酸奶慕斯放入冰箱中冷藏至少4小时，让慕斯凝固。时间越长，口感越佳。

当慕斯凝固后，取出模具，轻轻敲击模具底部，慕斯即可脱模。将草莓冰淇淋酸奶慕斯放入盘中，用水果或巧克力装饰，即可享用。

夏日炎炎，来一杯草莓冰淇淋酸奶慕斯，让你的味蕾享受清凉一夏！