在这个快节奏的时代，妈妈们都在寻找既营养又方便的宝宝辅食。今天，我要为大家介绍一款简单又营养的宝宝美食——补钙小奶糕。它不仅美味可口，而且富含钙质，有助于宝宝骨骼的健康发育。接下来，就让我来为你揭秘这款小奶糕的制作方法吧！
准备材料
为了制作这款补钙小奶糕，你需要准备以下材料：
- 牛奶：200毫升
- 鸡蛋：2个
- 糖：适量
- 食用油：适量
- 鲜奶钙粉：适量
制作步骤
步骤一：准备鲜奶钙粉
首先，将适量的鲜奶钙粉倒入一个小碗中，加入少量温水，搅拌均匀，备用。
步骤二：分离鸡蛋
将鸡蛋打入碗中，分离蛋黄和蛋白。蛋黄和蛋白分别放入两个不同的碗中，备用。
步骤三：搅拌蛋黄
在蛋黄碗中加入适量的糖，用打蛋器充分搅拌均匀。
步骤四：加入牛奶
将搅拌均匀的蛋黄液倒入牛奶中，继续搅拌均匀。
步骤五：加入鲜奶钙粉
将备用好的鲜奶钙粉溶液倒入蛋黄牛奶液中，充分搅拌均匀。
步骤六：搅拌蛋白
在蛋白碗中加入少量食用盐，用打蛋器将蛋白打发至硬性发泡。
步骤七：混合蛋黄牛奶液
将打发好的蛋白霜分次倒入蛋黄牛奶液中，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免消泡。
步骤八：倒入模具
将混合好的面糊倒入提前准备好的模具中，轻轻震动模具，使面糊表面平整。
步骤九：蒸制
将模具放入蒸锅中，用中小火蒸约15分钟，直到奶糕熟透。
步骤十：脱模
待奶糕冷却后，脱模即可。
小贴士
- 制作过程中，注意不要过度搅拌，以免消泡，影响奶糕的口感。
- 根据宝宝口味，可以适当调整糖的用量。
- 制作过程中，注意卫生，确保宝宝饮食安全。
这款补钙小奶糕简单易做，营养美味，非常适合宝宝食用。妈妈们赶快动手尝试一下吧！相信你的宝宝一定会爱上这款美味的小点心！