引言
炎炎夏日，没有什么比一份清凉可口的雪糕更能慰藉人心了。今天，我们就来聊聊如何在家轻松制作一份美味的菠萝雪糕。不仅颜值高，而且口感细腻，绝对是夏日消暑的绝佳选择。
准备材料
首先，让我们来看看需要哪些材料：
- 新鲜菠萝1个
- 牛奶200ml
- 糖粉40g（可根据个人口味调整）
- 淀粉10g
- 柠檬汁几滴
- 雪糕模具1个
制作步骤
1. 菠萝处理
将菠萝去皮，切成小块，然后用盐水浸泡一段时间，既可以防止变色，也能去除一些菠萝的涩味。
2. 制作菠萝汁
将浸泡好的菠萝块放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成泥状。然后过滤出菠萝汁，备用。
3. 制作菠萝汁淀粉糊
在小锅中，加入菠萝汁，加入糖粉和淀粉，搅拌均匀后，小火加热至糊状。
4. 加入牛奶和柠檬汁
将加热好的菠萝汁淀粉糊中加入牛奶，搅拌均匀。最后，加入几滴柠檬汁，增加口感。
5. 冷藏凝固
将混合好的雪糕液倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻层，冷冻约4-6小时，直至凝固。
小贴士
- 菠萝汁的浓稠度可以根据个人喜好调整，喜欢口感更细腻的可以多加一些淀粉。
- 制作过程中，注意不要让雪糕液溅到冰箱里，以免影响其他食物。
- 如果喜欢坚果类口感，可以在雪糕凝固后，撒上一些椰蓉或杏仁片。
结束语
夏日炎炎，一份自制的菠萝雪糕无疑是最美好的消暑良品。通过简单的步骤，你也能在家轻松制作出美味可口的雪糕。快来试试吧，相信你一定会爱上这个夏日美味！