🍦 准备材料：
- 大福皮 10张
- 鲜奶 200ml
- 细砂糖 30g
- 吉利丁粉 10g
- 香草精 少许
- 新鲜水果（如草莓、芒果）适量
- 淡奶油 200ml
🍵 制作步骤：
吉利丁粉溶解：
- 将吉利丁粉与细砂糖混合均匀。
- 在锅中倒入鲜奶，加入香草精，加热至微沸。
- 将混合好的吉利丁粉慢慢倒入鲜奶中，边倒边搅拌，直至吉利丁粉完全溶解。
制作冰淇淋馅：
- 待吉利丁鲜奶液冷却后，放入冰箱冷藏至凝固。
- 淡奶油打发至六分发，与冷藏好的吉利丁鲜奶液混合均匀。
- 将混合好的冰淇淋馅倒入模具中，再次放入冰箱冷藏至少2小时，直至完全凝固。
制作水果馅：
- 将新鲜水果洗净，切成小块。
- 可以根据个人口味，选择不同的水果搭配，如草莓、芒果等。
组装冰淇淋大福：
- 将冷藏好的冰淇淋从模具中取出，切成适当大小的块。
- 取一张大福皮，铺在案板上，放入一块冰淇淋。
- 撒上水果粒，然后将大福皮对折，捏紧封口。
- 最后，将大福放入冰箱冷藏，直至食用。
🍴 小贴士：
- 制作冰淇淋大福时，吉利丁粉的溶解是关键，一定要慢慢倒入鲜奶中，并持续搅拌。
- 淡奶油的打发程度会影响冰淇淋的口感，不要过度打发。
- 根据个人口味，可以适当调整水果的种类和冰淇淋馅的比例。
🎉 完成： 经过简单的四步，你就能在家轻松制作出美味的冰淇淋大福。不仅自己可以享用，还可以邀请亲朋好友一起分享这份甜蜜时光。快来试试吧，相信你一定能成为甜品达人！