嘿，小朋友，是不是对必胜客的虾仁卷爱不释手，但又想尝试自己动手做呢？别急，今天就来教你如何在家制作美味又简单的披萨卷，让你大饱口福的同时，还能体验到动手的乐趣！
准备材料
首先，我们要准备好以下材料：
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 干酵母：5克
- 糖：10克
- 盐：5克
- 鸡蛋：1个
- 虾仁：200克
- 青椒：1个
- 洋葱：1个
- 胡萝卜：1个
- 披萨酱：适量
- 芝士：适量
- 橄榄油：适量
制作步骤
1. 发酵面团
- 将面粉、糖、盐混合均匀。
- 加入酵母，搅拌均匀。
- 加入温水，揉成光滑的面团。
- 将面团放入盆中，盖上湿布，发酵至两倍大。
2. 准备馅料
- 虾仁去壳去肠线，切成小块。
- 青椒、洋葱、胡萝卜切成细丝。
- 热锅加油，放入虾仁翻炒至变色。
- 加入青椒、洋葱、胡萝卜丝，翻炒均匀。
- 加入披萨酱，翻炒均匀，关火备用。
3. 制作披萨卷
- 将发酵好的面团取出，擀成约0.5厘米厚的长方形面片。
- 在面片上均匀涂抹披萨酱。
- 撒上适量芝士。
- 铺上虾仁馅料。
- 从一端卷起，卷紧，切成小段。
- 将切好的披萨卷放入烤盘中，二次发酵20分钟。
4. 烤制披萨卷
- 预热烤箱至180℃。
- 将发酵好的披萨卷放入烤箱，烤制15-20分钟，至表面金黄即可。
注意事项
- 发酵面团时，温度不宜过高，以免影响发酵效果。
- 面团发酵好后，要及时擀开，以免影响口感。
- 馅料可以根据个人口味进行调整，比如加入玉米粒、培根等。
- 烤制过程中，注意观察披萨卷的颜色，以免烤焦。
现在，美味的必胜客虾仁披萨卷就完成啦！快邀请你的家人和朋友一起品尝吧！相信通过自己的努力，你一定能做出色香味俱全的披萨卷！