在炎炎夏日，一杯冰爽的柠檬水无疑是解暑神器。而北星商场作为一家综合性商业体，其内的柠檬水更是受到了广大消费者的喜爱。那么，如何挑选新鲜柠檬，自制一杯健康美味的柠檬水呢？本文将为您一一揭晓。
挑选新鲜柠檬的秘诀
外观
新鲜柠檬应呈金黄色，表皮光滑，无划痕和损伤。如果柠檬表面有黑点、斑点或腐烂现象，则说明柠檬已经不新鲜。
重量
同样大小的柠檬，重量越重说明水分越多，口感更佳。可以轻轻捏一下柠檬，手感较硬、有弹性的柠檬通常比较新鲜。
香气
新鲜柠檬具有浓郁的香气，闻起来清新宜人。如果柠檬气味较淡或无味，则说明柠檬已经不新鲜。
触感
新鲜柠檬表皮较硬，手感较重。如果柠檬表皮较软，手感较轻，则说明柠檬已经不新鲜。
自制健康柠檬水攻略
准备材料
- 新鲜柠檬1-2个
- 红糖或蜂蜜适量
- 清水500毫升
- 冰块适量
制作步骤
- 将新鲜柠檬洗净，切成薄片。
- 将柠檬片放入榨汁机中，加入清水，榨取柠檬汁。
- 将榨好的柠檬汁倒入锅中，加入红糖或蜂蜜，搅拌均匀。
- 将糖水煮沸后转小火，继续煮约5分钟，让糖分充分溶解。
- 关火，待糖水冷却后，倒入杯中，加入冰块即可。
小贴士
- 柠檬汁不宜长时间煮沸，以免维生素C流失。
- 根据个人口味，可以适当调整糖量。
- 柠檬水最好现做现饮，口感更佳。
结语
北星商场的柠檬水美味可口，但自己动手制作柠檬水同样可以享受健康与美味。通过以上方法，相信您已经学会了如何挑选新鲜柠檬，自制一杯健康美味的柠檬水。在炎炎夏日，为自己和家人带来一丝清凉吧！