随着健康饮食理念的普及，芦笋作为一种低热量、高营养的蔬菜，市场需求逐年上升。在北京，许多商家从事芦笋的收购业务，以下是一份北京各大收购芦笋商家的地址一览，供您参考。
1. 北京绿源蔬菜批发市场
地址：北京市丰台区南四环西路128号
简介：绿源蔬菜批发市场是北京市较大的蔬菜批发市场之一，每天都有大量的蔬菜进行交易，包括芦笋。
2. 北京顺鑫石门蔬菜批发市场
地址：北京市大兴区黄村镇黄村东大街
简介：石门蔬菜批发市场是北京市重要的蔬菜集散地，芦笋的收购交易非常活跃。
3. 北京新发地农产品批发市场
地址：北京市丰台区新发地桥南500米
简介：新发地农产品批发市场是国内最大的农产品批发市场之一，收购芦笋的商家众多。
4. 北京大红门农产品批发市场
地址：北京市丰台区大红门桥北
简介：大红门农产品批发市场是北京市较大的农产品批发市场，也是芦笋收购的重要场所。
5. 北京通州蔬菜批发市场
地址：北京市通州区潞城镇通胡大街
简介：通州蔬菜批发市场位于北京市通州区，是当地知名的蔬菜批发市场，芦笋收购交易活跃。
6. 北京朝阳农产品批发市场
地址：北京市朝阳区朝阳路
简介：朝阳农产品批发市场是北京市农产品批发市场之一，芦笋等蔬菜的收购交易在此进行。
7. 北京平谷区蔬菜批发市场
地址：北京市平谷区平谷镇平谷路
简介：平谷蔬菜批发市场是平谷地区的主要蔬菜交易市场，芦笋的收购交易在此进行。
在前往以上市场时，建议您提前联系相关商家，了解具体的收购时间和要求。同时，由于市场情况可能会有变动，建议您在出发前确认商家的最新信息。祝您收购顺利！